Steak kets en aluminium

2 portions
40 min

Comment faire cuire un steak de keta dans de l'aluminium ? Pour ce faire, prenez des steaks de keta frais, s'ils sont congelés, mettez-les pendant quelques heures sur l'étagère inférieure du réfrigérateur dans l'emballage afin qu'ils se dégivrent le plus pour préserver leurs propriétés. Pour la marinade, préparez la sauce soja, l'huile d'olive ou autre huile végétale, le jus de citron, la moutarde de Dijon, vous pouvez ajouter un peu de miel.

Préparez les steaks : nettoyez les écailles, car elles sont généralement vendues dans les écailles, bien laver et sécher avec une serviette en papier ou une serviette de cuisine.

Faire de la marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, l'huile végétale, la moutarde et le jus de citron. Mélanger bien jusqu'à homogénéité.

Remplissez chaque steak de marinade et tenez-le un peu.

Mettez des steaks sur de l'aluminium, vous pouvez chacun individuellement (je l'ai montré dans la recette précédente), j'ai quelques steaks, donc je les ai pliés ensemble, en posant une tranche de citron. Mettez du thym frais ou séché sur chaque poisson. Versez la marinade ici et enveloppez le poisson avec un convertisseur, laissant une petite fente sur le haut pour jeter la vapeur.

Cuire les steaks de keta dans de l'aluminium à une température de 180 degrés pendant environ 30 minutes, puis retirer et servir immédiatement.