Steak de saumon dans l'aluminium au four

2 portions
40 min

Comment faire cuire un steak de saumon dans de l'aluminium au four ? Pour faire des steaks de saumon au four, prenez des steaks de poisson rouge frais, de l'huile d'olive, du citron (vous aurez besoin de jus et de dolk dans chaque enveloppe), du sel, un mélange de poivrons et des herbes épicées, dans ce cas, c'est un mélange d'herbes italiennes.

Les steaks de saumon en traitement sont mieux pris pas tout à fait décongelés (dans le cas où vous utilisez du poisson congelé) afin de faciliter le travail. Nettoyez les steaks des écailles, si vous n'en avez pas nettoyés comme moi, rincez bien et séchez-les avec une serviette en papier.

Vous pouvez le faire directement sur l'aluminium ou séparément, comme vous le souhaitez. Placez chaque steak sur une feuille d'aluminium et remplissez de jus de citron de tous les côtés.

Saler, poivrer, ajouter un mélange d'herbes épicées et bien mettre la composition dans la viande, en essayant de travailler doucement, ne mettez pas la pression sur le poisson.

Remplir les steaks avec de l'huile d'olive ou d'autres huiles végétales, mettre une tranche de citron.

Envelopper chaque steak avec un convertisseur et cuire à 180 degrés pendant environ une demi-heure. Après l'heure spécifiée, sortez les steaks du four et servez immédiatement directement dans l'aluminium, en plaçant une portion sur les assiettes, vous pouvez retourner les enveloppes, vous pouvez les laisser fermées si vous devez garder la chaleur.