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Steak de morue en aluminium avec ail et oranges

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Steaks

4 portions
1 heure 15 min

Comment faire cuire du steak de morue dans de l'aluminium avec de l'ail et des oranges ?
1. Bien nettoyer le poisson en enlevant toutes les parties inutiles, laver. Coupez en morceaux de portions (environ 2 cm d'épaisseur), j'ai réussi 5 morceaux. Laver chacun d'eux avec une serviette en papier - l'excès d'humidité n'est pas dû. Coupez le papier en morceaux - autant que vous avez de portions. Au milieu de chaque rectangle de papier d'aluminium, mettre un steak de poisson (morceau de portions) .

4. Brosser l'ail et presser à travers la presse, répartir sur tous les steikam.

5. Verser sur le dessus les épices et les herbes séchées : gingembre, coriandre, fenouil, menthe. Ajouter le sel et le zeste d'orange. En général, vous pouvez choisir les épices à votre goût, les morceaux d'orange et le zèdre peuvent être remplacés par du citron. Mettre de petits morceaux de beurre et un morceau d'orange sur les steaks. Visser bien le papier et laisser mariner pendant une demi.

8. Préchauffer le four à 200 ° C. Cuire le poisson pendant 20 minutes. Servir des steaks à la table, décorer avec des verts. Ils sont très délicieux à la fois chaud et froid. Bon appétit !

Steak de morue - 600 gr, Ail - 2 dents, Gingembre - 2 gr, Kinza, Coriandre - 0.2 Chain.l., Fenouil - 0.2 Chain.l., Zèdre d'orange - 0.5 st.l., Menthe - 2 gr, Sel - 0.3 Chain.l., Orange - 30 Gas -

Pour cette recette, il est préférable de ne pas prendre du poisson congelé, mais du poisson frais, sinon le poisson prêt risque d'être sec.

Comment cuisiner correctement dans l'aluminium ? La réponse à cette question, ainsi que des conseils utiles et des lifhaki pour la préparation de différents plats, lisez l'article Aluminium Fool - un assistant dans la cuisine et dans la maison.

Considérez que les fours sont tous différents. La température et le temps de cuisson peuvent être différents de ceux indiqués dans la recette. Pour que tout plat cuit réussisse, profitez d'informations utiles sur les caractéristiques des fours !