Trouver

Borscht

Combien de maîtres sont autant et de façons de cuisiner. On ne sait pas d'où vient ce mot, mais on sait que le borscht était déjà au 15ème siècle. Certaines sources disent que cette soupe a été préparée à partir d'une plante borschevik.Des manuscrits avec des betteraves. Dans le kvas de betterave, les légumes (parmi eux, il y avait aussi), croustillaient dans le four, étaient prêts à être salés et servis. Les produits d'origine animale mangeaient peu à l'époque, donc on remplissait cette varevo maison avec du sel et de l'aneth. C'est comme ça qu'on fait le plein dans le nord et le centre de l'Ukraine. Le principal est le rouge. C'est un burak, des carottes, des pommes de terre, du chou, des tomates ou des tomates. Pour une belle couleur brillante, le premier ingrédient est frit dans de l'huile avec du poivre et du laurier. Les tomates sont aussi teintées avec des carottes et des carottes (appelées pinces). Aujourd'hui, on pense que la viande et les os sont les meilleurs. Fabriqué à partir de boeuf, de porc ou de coq. Les options maigres complètent les champignons. Certaines régions préparent cette soupe maison sans betterave, la palette rouge fournit un poêle à tomate-carotte, le plat est rouge-orange et aussi très délicieux. Servi avec de la crème aigre, des pains à l'ail et un paquet d'oignons verts (pour en faire un morceau). Lorsque vous servez dans l'assiette, vous mettez un œuf cuit (demi ou cubes) et une station-service. Les recettes froides sont pour l'été. La décoction de betterave est complétée par du kéfir, des morceaux de cette racine de framboise foncée, de l'aneth et des condiments. Ils mangent des pommes de terre cuites en uniforme. Composition et techniques similaires pour les premiers plats lituaniens, polonais, biélorusses et russes, mais avec peu de différences.