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Saucisse simple classique avec saucisse sans viande
8 portions50 min
Saucisse bouillie - 300 gr, Saucisse fumée - 100 gr, Concombres marinés - 200 gr, Olives - 100 gr, Oignons - 300 gr, Pommes de terre - 500 gr, Pâte de tomate - 1 table, Sel de cuisine - 1 table, Eau - 3.5 L, Citrons 1.
Un simple sel classique sera préparé avec de la saucisse - cuite et fumée sans viande. D'abord, brossons un demi-kilogramme de pommes de terre, 300 g d'oignons, sortons du pot de 300 grammes de concombres marinés, d'un petit pot ou d'un sac d'olives vertes sans os avec du liquide, prenez une cuillère à soupe pleine de pâte de tomate. Préparons 300 grammes de saucisse cuite et 100 gr fumés. Pour frire un peu d'huile végétale, sel et citron. 
On coupe les pommes de terre en gros cubes. 
Nous versons des pommes de terre coupées dans une casserole d'eau et mettons sur le feu fort pour cuire. À partir du moment où il bouille, ses variations sont à feu moyen pendant 15 minutes. 
Maintenant, nous coupons les oignons en petits cubes. 
Après l'oignon, coupez également les saucisses cuites et fumées en cubes. 
Les oignons coupés et les saucisses sont jetés dans une casserole d'huile végétale. 
Nous mettons également une casserole d'oignon et de saucisse sur la cuisinière et, d'abord, nous brûlons quelques minutes à feu fort, puis nous mettons en moyenne 10 minutes en remuant. 
Pendant que les pommes de terre sont cuites et que la saucisse et les oignons sont frits, couper en petits cubes de concombres marinés. 
Les olives vertes sont coupées en anneaux - chaque olive est coupée en 3-4 anneaux. 
Après 10 minutes de friture, ajouter de la pâte de tomate à la saucisse. 
Réduire le feu, mélanger bien la saucisse avec la pâte et faire sauter à feu doux pendant environ 10 minutes. 
À ce moment-là, les pommes de terre dans la casserole sont déjà bouillies, et nous transférons la saucisse avec l'oignon dans la tomate dans la casserole. 
Après une minute, ajouter les concombres marinés et les olives coupées dans la casserole. 
Dans une minute, la soupe est salée, bien mélangée. 
On couvre la casserole de sel avec un couvercle, on laisse bouillir à feu doux pendant une minute et on coupe le feu. Le sel classique avec la saucisse est prêt, mais laissez-la infuser pendant encore 10 minutes. 
Nous versons du sel chaud dans les assiettes et dans chaque portion, nous mettons une fine tasse de citron. 
Et le sel sera aussi plus délicieux si vous le servez avec de la crème sure. 