Gueule de bois du nord

4 portions
1 heure 30 min

J'ai vécu dans le nord pendant 16 ans et je ne connais pas la nourriture comme la gueule de bois du nord. Je cuisine ce plat assez souvent et maintenant je veux partager avec vous la recette culinaire de ce premier plat. Donc, pour commencer, un bouillon ordinaire d'os ou de chair de viande. Maintenant, on prend la pulpe de bœuf, on la lave à l'eau fraîche et on la coupe en petits morceaux. Ensuite, verser le bouillon prêt dans une casserole d'argile, mettre des morceaux de viande là-bas et cuire environ 20 - 30 minutes dans un pot chauffé à 150. Pendant que notre viande est préparée, nous coupons les pommes de terre en petits cubes, les oignons fines et tout faire frire dans l'huile dans une casserole. Après cela, nous mettons les pommes de terre dans un pot avec de la viande prête et le varions à feu fort pendant environ 5 - 10 minutes. À la fin de la cuisson, nous ajoutons des verts finement coupés, de la boutique et de la variété pendant environ 15 minutes. A la toute fin, ajouter le vin blanc sec. Vous devez servir la gueule de bois du Nord dans le même pot en fonte. Je suis sûre que tout le monde appréciera le plat. Bon appétit !