Soupe de tomates

2 portions
55 min

Préparons d'abord un morceau de viande qui ira au bouillon.

Mettons de l'eau dans la casserole et arrachons la poitrine dans ce cas. En attendant, préparons les crevettes. Pour cela, on va les décongeler si elles sont congelées, on va les nettoyer.

On coupe les champignons. Nous diviserons les moyennes en quarts, les petites en moitiés, et les grandes en 6-8 parties.

Préparons l'assaisonnement. Au début, on va prendre du piment et de l'ail.

Ensuite, envoyons tout cela dans le centenaire avec de l'huile et mélangez, et dans 5 minutes, ajoutons ici et un petit lemongrass. Encore une minute 5 (en remuant !).

C'est un bouillon prêt. Une fois bouilli, mettons les crevettes et les champignons pelés dans la casserole, puis dans 5 minutes, sans les couper, mettons les tomates cerises. La variation à feu moyen est de 5 à 10 minutes (dépend de la quantité de cerise).

À la fin, diluer dans un bouillon de 0, 5 ch. Pâte de tamaride et laisser tomber avec le jus de citron dans le centenaire. La soupe, dès qu'elle bouille, peut être éteinte. Si vous voulez un goût plus riche et une texture agréable, versez quelques cuillères à soupe de crème à la fin de la cuisson et savourez une minute.