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Coréens de porc rôtis sur dés dans une poêle
6 portions7 heures
Porc coréen - 600 gr, Jus de citron - 3 tables, Huile d'olive - 3 tables, Ail - 1 bison, Persil - 15 gr, Feuille de laurier - 1 pcs, Mélange d'herbes - au goût, Sel - au goût, Poivre noir moulu - au goût, Huile végétale - 2 tables.
Ingrédients nécessaires
On coupe le Coréen en 1, 5-2 cm d'épaisseur, le mien, on le sèche bien avec des serviettes en papier, du sel et du poivre
Pour la marinade, nous extrayons le jus de citron
Ajouter de l'huile d'olive
L'ail est finement coupé avec un couteau
Nous coupons finement le persil, cassons la feuille de laurier en plusieurs parties et ajoutons à la marinade
Nous ajoutons des herbes parfumées au goût - j'ai un mélange d'herbes provençales, le thym ou un peu de romarin sera également parfait ici
Bien mélanger - et la marinade est prête !
Nous mettons la Coréenne dans la marinade pendant au moins 6 heures, au maximum 24 heures. Pendant la marinade, il est souhaitable de mélanger et d'arroser les morceaux avec de la marinade
La viande zamarinée est libérée de la marinade, enlever soigneusement les morceaux d'ail et de persil
Faire frire dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée
La Coréenne grillée est mise dans un moule à cuire et envoyée au four à 160 degrés pendant 15-20 minutes
Garnir convient à n'importe qui
Bon appétit !