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Viande en sauce citrouille

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Porc dans une casserole

4 portions
1 heure 20 min

Porc - 600 gr, Citrouille - 300 gr, Oignon - 150 gr, Gingembre - 15 gr, Ail - 4 dents, Pâte de tomate - 2 tables, Citrons - 0.5 pcs, Eau - 0.5 L, Sel - au goût, Poivre - au goût, Épices - au goût, huile végétale - 3.

Préparons des produits simples.

Couper l'oignon en cube. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et faire frire le rayon jusqu'à ce qu'il soit doré.

Couper la viande en un petit cube.

Ajouter la viande à l'oignon et faire frire un peu pour que la croûte appétissante apparaisse.

Pendant ce temps, nous nettoyerons la citrouille de la peau et moudre. Vous pouvez râper sur un petit râteau, vous pouvez dans un broyeur, comme je l'ai fait.

Quand & quot ; la viande s'attrape & quot ;, on lui ajoute une citrouille mouillée. Tout mélanger.

Nous ajoutons immédiatement l'ail broyé, le gingembre frais frotté sur la râpe, la pâte de tomate, le sel-poivre au goût, les épices préférées.

Verser de l'eau bouillante, mélanger, couvrir avec un couvercle et faire mijoter la viande sur un petit feu, pendant 30-35 minutes. Il faut que la pâte devienne très douce.

Jusqu'à 2-3 minutes avant que le plat soit prêt, raser la viande avec la sauce au jus de citron, mélanger et descendre encore sous le couvercle.

La viande en sauce citrouille est prête ! Le parfum est incroyable. Servir avec des légumes frais, avec des pommes de terre bouillies.

Cuisinez avec amour, bon appétit !