Porc avec champignons dans une casserole en sauce aux oignons

3 portions
50 min

Comment faire du porc avec des champignons dans une casserole en sauce aux oignons ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Pour la préparation, je choisis un cou de porc. Il y a un peu de graisse dedans, donc la viande prête ne sera pas sèche. Couper le porc préparé en petits morceaux.

Saupoudrer la viande hachée de farine et mélanger. Veillez à ce que chaque morceau soit couvert de farine uniformément.

Laver les champignons des contaminants et les couper en 2-4 parties. Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et mettre les champignons coupés. Faites-les frire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit rouge. Ensuite, mettez les champignons grillés de côté.

Éplucher l'oignon et couper en demi-anneaux. Dans une autre casserole, faire frire l'oignon haché pendant 2-3 minutes pour qu'il devienne transparent.

Ensuite, mettre la viande coupée dans la casserole à l'oignon. Faites frire la viande avec l'oignon à feu vif pendant une minute 2-3 qu'elle ne soit plus rose.

Ajouter la crème aigre, la pâte de tomate et l'eau dans la casserole. Tout mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant 40-45 minutes pour que la viande devienne molle. Au goût, ajouter un peu de sel et de poivre résineux. Si nécessaire, vous pouvez verser un peu plus d'eau.

Lorsque la viande devient douce, ajoutez-y des champignons grillés. Remuer et chauffer ensemble encore 2-3 minutes.

Porc avec champignons avec oignons en sauce prêt ! En guise de garniture, l'option idéale sera le riz bouilli ! Bon appétit !