Teftels de viande hachée avec riz dans une casserole

4 portions
1 heure

Comment faire des teftels de viande hachée avec du riz dans une casserole ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. La viande hachée peut être utilisée à partir de n'importe quel type de viande. Il peut s'agir de poulet, de boeuf, de dinde ou de porc. Je vais faire cuire de la viande de porc.

Plonger le riz dans l'eau bouillante et saler un peu. Cuire le riz pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt. Au cours de la cuisson, orientez-vous selon les instructions sur l'emballage. Le riz augmentera en volume, mais le cœur sera encore solide. Ensuite, inclinez le riz sur la passoire pour que les verres soient en excès d'eau.

Pour préparer les teftels, mélanger la viande hachée préparée et l'oignon finement haché.

Ajouter ensuite le riz et l'œuf cuits. Au goût, verser un peu de sel et d'épices. Comme épice, je prends du poivre et du paprika.

Mélangez bien tous les ingrédients et battez la masse contre le fond du bol pour que la masse de viande devienne plus dense. Grâce à cela, les teftels ne s'effondreront pas lors de la préparation.

Coupez le deuxième bulbe séparément et frottez les carottes sur la râpe. Dans une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et faire frire l'oignon avec les carottes pendant 2-3 minutes.

Ensuite, verser un peu de farine dans la poêle. Mélanger.

Ajouter la pâte de tomate et verser l'eau. Tout mélanger et porter à ébullition. Vous pouvez ajouter plus d'eau.

De la masse de viande résultante, aveugler les petits téftels et mettre dans la casserole, dans la sauce bouillante. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter les téftels à feu doux pendant 30 minutes. Au cours du processus de préparation, vous pouvez les retourner 1 à 2 fois. Si l'eau bouille beaucoup, vous pouvez verser un peu plus chaud. Plus il y aura d'eau, plus il y aura d'eau. Elle est délicieuse !

Les Teftels sont prêts ! N'importe quelle garniture leur convient parfaitement. Bon appétit !