Cuisines du monde Calories alimentaires Livres de cuisine

Tefteli avec du riz comme dans une garderie

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Tefteli

6 portions
1 heure

Viande hachée - 700 gr, Riz - 100 gr, Eau - 200 ml, Oeufs - 1 pcs, Oignons - 200 gr, Farine de blé - 50 gr, Sel - au goût, Poivre - au goût, Huile végétale - 20 gr, Eau - 2 stacs., Farine de blé - 1 st.l., Sel - selon le goût, Smetana - 2 tables, Pâte de tomate - 1 tables

Préparons les produits. Prenez la viande que vous aimez. J'ai de la viande de porc prête pour le moment. Sur le hachoir à viande, faire défiler la viande sur la grille avec les plus petits trous.

Maintenant, on s'occupe du riz. Il doit être bouillie jusqu'à demi-prêt dans de l'eau salée. En fait, ce n'est pas fondamentalement du riz rond ou oblong. Ça n'affectera pas le goût du plat. Rincez les céréales dans quelques eaux, versez de l'eau et faites cuire à l'état d'aldente. Après tout, nous allons éteindre les teftels - le riz sera cuit et ne sera pas digéré. S'il reste un peu d'eau dans le riz, mettez-le sur une passoire, laissez l'excès de liquide tomber.

Maintenant, l'arc. Plus il y en aura, plus les Teftels seront juteux. Mais les oignons doivent être très bien broyés. Tu peux le râper, ou comme je l'ai fait, le moudre dans un mélangeur à la toux.

Dans un bol, mélanger la viande hachée, le riz refroidi et les oignons écrasés.

Nous ajoutons un œuf, salé-poivré au goût. Vous pouvez ajouter vos herbes séchées préférées.

Maintenant, on fait bien notre viande hachée, on bat. Pour que tous les ingrédients se rejoignent dans la même masse. Goûtez au sel.

Avec les mains mouillées, nous formons de petits teftels et les paniquons légèrement dans la farine.

Dans la poêle, chauffer l'huile végétale, faire frire nos billettes à la couleur rouge de tous les côtés.

Nous mettons des teftels grillés dans un centenaire ou dans une poêle avec de hauts côtés.

Dans un verre d'eau chaude, nous élevons une pâte de tomate.

Nous versons cette sauce Teftel, couvrons un peu de centurion avec un couvercle et éteignons à feu modéré pendant 10 minutes.

Ensuite, dans un verre d'eau, nous élevons de la crème aigre et de la farine de sorte qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Nous versons de cette sauce Teftel et je le fais mijoter jusqu'à ce qu'il soit prêt pendant 10-15 minutes. Essayez la saveur, si nécessaire - finissez. Ne prenez pas en compte que la pâte de tomate est salée, ne sautez pas le plat.

Les Teftels sont prêts comme dans une garderie ! Délicieux avec purée de pommes de terre ou pâtes. Servez également des légumes frais.

Cuisinez pour la santé, bon appétit !