Teftels avec crème aigre et pâte de tomate

4 portions
1 heure


1. Pour les teftels, épluchez un bulbe et coupez-le avec un petit cube. Faire frire l'oignon sur l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélanger la viande hachée, un verre de riz bouilli, un œuf, du sel, du poivre et des oignons grillés. Formez des teftels et faites-les couler dans la farine. Faire frire les téftels sur l'huile jusqu'à la croûte dorée des deux côtés.

2. Pour la sauce, épluchez l'oignon et coupez-le avec un cube. Faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré sur l'huile végétale. Ajouter la pâte de tomate, faire frire un peu, ajouter l'eau, le sucre, le sel et le poivre et chauffer.

3. Mettre à la sauce teftelka, ajouter la crème aigre, la feuille de laurier et laisser mijoter pendant environ 20 minutes. C'est sympa !