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La pâte à pizza est fine et pas seulement

La pâte à pizza maison est la meilleure base pour le plat préféré de tous. Préparez n'importe quoi : levure ou couche, douce ou sablée, pour les débutants et les hôtes expérimentés. Des photos pas à pas, des conseils vous aideront.La meilleure recette pour la pâte à pizza est préparée à la maison. L'achat à ces fins n'est pas bon. Après tout, le secret principal de la cuisson italienne est dans une structure douce, mais croustillante en même temps. En plus, c'est toi qui choisis à partir de quels aliments et comment faire une pâte à pizza. Ingrédients principaux : farine, huile d'olive, eau et sel. Vous pouvez y ajouter de la levure, des œufs et remplacer l'eau par n'importe quel produit laitier : lait, kéfir, crème aigre, yaourt. Il existe des moyens de préparer une pâte à pizza à la mayonnaise.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes de pâte à pizza :

Produit	Calories kcal en 100g	Protéines g en 100g	Graisses g en 100g	Glucides g en 100g
Farine de blé	364	12	1	67
Sucre	398	0	0	9 9. 7
Levure sèche	410	49	6	40
Huile d'olive	913	0	9 9. 8	0
Œufs de poulet	157	1 2. 7	10. 9	0. 3

La méthode classique utilisée par les Italiens est une recette avec la composition des produits énumérés ci-dessus, mais avec l'ajout de levure. Ces derniers doivent être de qualité, vivants, sinon les pâtisseries ne fonctionneront pas. Il vaut mieux s'assurer et les tester avant de les cuisiner. S'il n'y a aucun doute dans la levure sèche, ils sont ajoutés à la farine. Le processus ressemble à ceci : la farine est tamisée avec un toboggan, mélangée avec de la levure, le centre fait une fosse où l'eau chaude et l'huile sont versées. Ils s'agrippent les mains des bords vers le centre. Lorsque la masse devient homogène, on continue d'agiter continuellement de 10 à 20 minutes. Dans ce cas, il ne sera pas possible de faire rapidement une pâte à pizza - il faut au moins une demi-heure sous la serviette à température ambiante. C'est mieux si la pâte augmente légèrement. Une autre recette réussie de pâte à pizza est préparée au kéfir. Les produits sont les mêmes, seulement le kéfir est pris à la place de la levure. Pour que la masse soit plus aérienne, il faut de la soude. Il s'agit d'une pâte très souple qui se déroule facilement, ne se déchire pas et prend n'importe quelle forme.

Les cinq recettes de pâte à pizza les plus rapides :

Nom du plat	Temps de cuisson	Calories kcal en 100g	Classement des utilisateurs
Pâte à pizza dans une casserole	10 min	356	+32
Pâte à base de pizza liquide dans une poêle en 10 minutes	10 min	335	+101
Pâte à pizza simple en pâte à pâte	10 min	274	+48
Pâte liquide simple à la mayonnaise pour pizzas, tartes, flocons	10 min	232	+94
Pâte à pizza rapide	10 min	262	+464

Une excellente solution pour les hôtes débutants désireux de préparer une pâte à pizza est de choisir une base liquide. Par rapport à ce qu'il faut faire et rouler, le liquide est plus rapide à malaxer. En outre, il est beaucoup plus facile de faire une pizza ronde parfaite - l'essentiel est de trouver une forme appropriée dans la cuisine.