Gâteau de biscuit avec pruneaux et noix porc

14 portions
13 de l'heure


1. On coupe les pruneaux en cubes, on les met dans le pial. Nous versons des pruneaux amaretto. Couvrir avec un couvercle, laisser pendant la cuisson de la créme.

2. Le lait condensé cuit est fouetté au mélangeur jusqu'à ce qu'il soit exubérant. On fait la même chose avec la crème. Seules les crèmes doivent être réfrigérées, sinon elles sont mal manipulé.

3. On combine la crème fouettée avec le condensé. Mélanger avec une spatule.

4. Sécher les noix dans une casserole sèche sans ajouter d'huile. Ils peuvent également être séchés au four. Ensuite, on coupe les noix. Les deux biscuits sont coupés en deux. Ensuite, nous divisons chaque moitié par deux corses. On obtient un gâteau de 8 corge.

6. Nous saupoudrons les cornichons de crème, saupoudrons chacun de pruneaux et de noix. C'est ainsi que nous collectons le gâte.

7. Nous envoyons la structure au frigo pendant trois heures, ou mieux toute la nuit (8-10 heures). Qu'il ne soit pas effrayant par la hauteur du gâteau, il finira par être placé dans une autre pose.

8. On brise le chocolat en morceaux. Nous fondons dans un micro-ondes ou dans un bain d'eau. Nous mélangeons le chocolat avec le beurre adouci. Mélanger jusqu'à homogénéité. Laissez refroidir la crème, puis battez-la avec un mélangeur. Vous pouvez conserver la ganache dans le réfrigérateur sous le film alimentaire jusqu'à l'assemblage du torte.

9. Après le temps spécifié, on sort le gâteau. On le place sur le substrat de manière à ce que le côté plan soit en vrac. Nous alignons la surface du gâteau avec la ganache. Il faudra l'aligner plus d'une fois. Couche brute et finition. À chaque fois, laissez le gâteau rester au frigo pendant 20-30 minutes. Maintenant, on fait tourner le mastic rose. Nous nettoyons les éventuelles irrégularités sur le gâteau, nous le couvrons de mastic. Nous lissons soigneusement, et le surplus est élagible. Nous coupons également le reste des détails du cochon : oreilles, nez, queue, yeux. S'il reste du mastic, vous pouvez faire des jambes et un bâton. Nous collons les pièces avec de l'alcool ou de la vodka. C'est comme ça que ça s'est passé. Offrez-vous !