Gâteau bon marché sur la main d'ambulance

10 portions
1 heure 45 min

Si vous le souhaitez, la margarine dans la recette du gâteau peut être remplacée par du beurre - il sera très savoureux, mais la cuisson deviendra plus chère. Mais la margarine ne devrait pas non plus acheter le moins cher - il vaut mieux choisir une option de qualité. Il n'est pas nécessaire de sortir la margarine du réfrigérateur à l'avance. Il suffit de le couper en gros morceaux et de le transférer dans une petite casserole que nous mettons sur un feu lent. Nous ajoutons dans la casserole du sable sucré à la margarine, la quantité spécifiée de miel (liquide et déjà planté) et du bicarbonate de soude. Tout est mélangé et varié à feu doux jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun. Dans le temps, cela prendra de 8 à 12 minutes. On ne s'éloigne pas de la cuisinière, on regarde, on interfère souvent avec le mélange. Nous ne permettons pas l'asservissement. On retire le mélange marron du feu et on y ajoute de la crème sure, on peut sortir directement du frigo. Tout mélanger soigneusement. Ensuite, nous cassons dans un mélange d'oeufs. Nous le faisons d'abord dans une autre capacité, puis nous ajoutons déjà la pâte à l'avenir. Cela vous aidera à éviter de gâcher les aliments si soudainement un œuf défectueux arrive. Battez la masse à l'aide d'une corolle manuelle ou d'un mixeur. Tamiser la farine et l'interférer avec des portions d'ingrédients liquides. Tout est bien mélangé, vous pouvez à nouveau le battre avec un mélangeur. La pâte doit être homogène, plastique. Préparez-vous à avoir besoin de farines plus ou moins que ce qui est indiqué dans la recette. Vous devez vous concentrer sur la consistance du test. Beaucoup d'informations utiles sur les raisons pour lesquelles la farine de la même variété peut avoir des propriétés différentes, lisez cet articleLes formes sont garnies de parchemin de boulangerie. Vous pouvez utiliser n'importe quelle forme - ronde, carrée. Vous pouvez même utiliser des poêles d'environ un diamètre. On verse la pâte. Plus si tu veux des croûtes épaisses. Moins si c'est mince. Rappelez-vous que les croûtes épaisses peuvent être coupées en deux. Nous mettons les moules dans un four préchauffé (température - 180 degrés Celsius) pendant 10-15 minutes - en fonction de l'épaisseur du cortex et du type de four, le temps changera. Ensuite, nous extrayons les cortex chauds des moules et les mettons sur la grille pour refroidir. À ce moment-là, nous faisons de la crème, juste en fouillant la crème sucrière avec du sucre en poudre. La quantité de sucre en poudre est réglable à votre goût. Les cortex refroidis sont coupés pour qu'ils soient de la même taille et avec des bords plats. Les coupes sont broyées avec un mélangeur ou un poussoir dans une miette. On ramasse le gâteau. En sautant généreusement les croûtes avec de la crème crème. D'ailleurs, la crème souillée dans ce gâteau peut être remplacée par une autre, par exemple. Le côté et le haut du gâteau sont loupés aussi, et après nous versons une miette. Tout le monde, le gâteau est prêt si vite ! On le met au frigo avant de le servir sur la table.