Gâteau à la maison à deux niveaux

18 portions
1 jour


1. Pour préparer les biscuits pour le gâteau, mélanger les œufs avec le sucre et les battre pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une masse abondante et claire. En parallèle avec le battage des œufs, dans une poche séparée, mélanger le beurre et le lait. Mettre sur le feu et porter à ébullition. Continuez à chauffer pour faire fondre complètement l'huile.

3. Demandez la farine à travers le tamis pour qu'elle se satisfasse d'air. Ajouter le soda et la vanillin.

4. Dans la masse d'œuf luxuriante, intervenir manuellement, à l'aide d'une corolle, alternativement, la masse laitière chaude et la farine. La pâte prête à l'air est écrasée dans deux moules de cuisson détachables de 22cm et 18cm de diamètre. Mettez-les au four, réchauffez-les à 180 degrés et faites cuire au four. Pour un biscuit plus petit, il faudra 40 minutes, et pendant une grande minute 55-6

5. Les biscuits prêts à l'emploi refroidir et les laisser rester au réfrigérateur pendant plusieurs heures enveloppés dans un film alimentaire. Avant l'assemblage du gâteau couper les biscuits en 3-

4. Pour préparer la crème, mélanger la crème, la graisse au moins 33 % et la poudre de sucre. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit abondante et stable. Tremper les biscuits avec n'importe quel sirop, verser la crème et ramasser les deux gâteaux. Le petit gâteau doit être sur un substrat bidirectionnel séparé. Rangez les gâteaux dans le frigo pendant quelques heures pour les faire geler et les imprégner. Pour assembler le gâteau, le palier inférieur, plus grand, est percé de tubes en plastique (4-6 pcs) au centre. Coupez-les au niveau du gâteau. Installez le gâteau plus petit en haut avec le substrat. Grâce aux tubes, le gâteau supérieur ne sera pas mouillé en bas. Si nécessaire, aligner le gâteau sur les côtés et sur le dessus avec de la crème. De même, masquer avec la crème de la suture entre les deux palangres. Les palangres peuvent être fabriquées dans différentes couleurs. Pour ce faire, il suffit de colorer la crème, préalablement, avec des colorants comestibles. Décorer le gâteau fini à votre goût et à la célébration prévue. Par exemple, les baies ou les fruits. Bon thé !