Gâteau aux fruits tortue avec kiwi

12 portions
2 heures 30 min

Donc, commençons : - nous préparons la gélatine selon les instructions sur l'emballage, seulement l'eau que je vous conseille de prendre moins de ce que vous devez ; - Dans la gélatine dissoute, injecter lentement le yaourt en remuant le mélange en continu. Lorsque la masse est refroidie, verser la poudre de sucre, mélanger soigneusement ; - couper finement les abricots et les fraises préalablement lavés ; - Choisir un bol profond, mettre les fraises au fond, verser la moitié de la masse de yaourt sur le dessus et les envoyer au froid pour les figer (environ 50-60 minutes) ; - Ensuite, nous formons une couche d'abricot et arrosons à nouveau le reste de la masse de yaourt des fruits ; - on l'envoie au frigo pendant une heure et demie ; - le gâteau de gelée fini est retourné sur un plat plat du bon diamètre, et décoré sur le dessus avec des cercles de kiwis finement coupés. Nous n'oublions pas de couper la tête et les pattes pour que le gâteau « Turtle » correspond à son nom. Offrez-vous des bébés et mangez vous-même ! Bon appétit !