Gâteau classique pancho avec ananas

8 portions
1 jour

Comment faire un gâteau Pancho classique avec des ananas ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Comment faire cuire le biscuit pour le gâteau ? Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le volume augmente pour obtenir une mousse luxuriante. Demander la farine de soude à travers un tamis et intervenir doucement dans la masse d'oeuf. Les farines peuvent avoir besoin de moins ou plus, orientez-vous vers la consistance nécessaire. La pâte doit être comme une crème aigre épaisse.

Prenez deux moules de cuisson, figez avec le papier de cuisson inférieur. Verser la moitié de la pâte dans le premier moule de cuisson. Dans la pâte restante, intervenir à l'aide d'un mélangeur de cacao et verser la pâte dans le deuxième moule. (18-22cm) Mettre les deux formes au four, chauffer à 180 degrés, cuire au four pendant environ 30 minutes. Le temps est indiqué à peu près, orientez-vous vers les caractéristiques du fonctionnement de votre four.

Refroidir les biscuits prêts et les retirer du moule.

D'un biscuit couper le cortex d'une épaisseur de 1, 5 cm Ce sera la base du gâteau. Coupez les autres biscuits en cubes. Il ne faut pas couper beaucoup. J'ai laissé un cortex de cacao pour la base.

Ouvrir le bocal avec les ananas en conserve, les retirer du bocal, préalablement mettre le jus dans la tasse. Coupez les ananas en cubes.

Comment faire de la crème ? Dans un bol profond, fouetter le mélange de crème grasse (au moins 25 % de graisse) avec la poudre de sucre dans la masse luxuriante.

Tremper un peu les cubes dans le sirop d'ananas. Laver la base de Corge avec de la crème surélevée.

Ensuite, trempez les cubes de biscuit dans la crème crue et mettez-les sur le cortex. Ensuite, placez une couche d'ananas coupés. Posez chaque couche dans un diamètre légèrement inférieur à la précédente pour former un toboggan à partir du gâteau.

Ensuite, une couche de cubes, une couche d'ananas et la dernière couche de cubes. Ensuite, sur les côtés, laver abondamment avec la crème restante. Mettez le gâteau collecté au frigo pendant quelques heures pour qu'il soit trempé et figé.

Pour le glaçage, casser le chocolat en morceaux et verser la crème. Mettez-le sur le feu. Si vous êtes constamment dérangé, attendez que le chocolat fond. Glaçage un peu refroidir afin qu'il ne soit pas chaud.

Remplissez le gâteau fini avec un glaçage au chocolat. Laissez le temps de glaçage et servir à la table. Bon thé !