Croûte à gâteau dans une poêle avec un condensé cuit

12 portions
2 heures

Préparer les ingrédients pour la pâte. C'est mieux de mesurer tout à la fois, c'est plus facile à cuisiner.

Préparer les ingrédients pour la crème. C'est mieux de mesurer tout à la fois, c'est plus facile à cuisiner.

Dans un bol de pâte, assaisonner la farine.

Faites un trou et ajoutez l'œuf.

Ajouter le condensé.

Pour rendre la pâte plus facile, vous pouvez la chauffer un peu, par exemple sur une batterie.

Éteindre le bicarbonate de soude avec du vinaigre et l'ajouter au bol.

Faites-le tomber.

Glissez le pain de pâte.

Diviser en 8 parties. Si vous avez une petite poêle, vous feriez mieux de faire plus.

Déroulez vos croûtes et coupez-les dans l'assiette dans la taille de votre poêle.

L'excès de pâte peut être utilisé pour d'autres croûtes ou grillé comme il est et en faire une miette. Elle est décorée avec un gâteau, et elle sert aussi d'excellente panure pour une friture sucrée.

Faites 8 corses.

Faire frire dans une casserole chaude à feu doux. Pas besoin d'huile.

Quand un côté est devenu doré, retournez-le.

Griller tous les cortex.

Pour la crème, mélanger le caramel condensé avec l'huile à température ambiante.

Mettez à tour de rôle les croûtes sur le plat et lavez-les avec de la crème.

Poussez un peu chaque cortex vers le bas.

Bien laver le haut du gâteau.

Décorer à volonté ou simplement verser le haut du gâteau avec une miette de résidus de pâte.

Mettez quelques heures au frigo pour imprégner.

Gâteau avec des croûtes dans une casserole prête.

On coupe, on traite et on se traite tout seul.