Dessert crème lait d'oiseau sur yaourt

4 portions
2 heures

Yogourt - 500 gr, Lait - 200 ml, Sucre - 200 gr, Chocolat - 150 gr, Gélatine - 25 gr, Vanilin - 1 gr

Mesurer les ingrédients.

Verser la gélatine dans le lait froid et laisser gonfler pendant 15-20 minutes.

Dissoudre la gélatine à feu doux jusqu'à dissolution, mais ne pas porter à ébullition.

Mélanger le yaourt, le sucre et la vanilline.

Fouetter jusqu'à dissolution du sucre.

Verser de la gélatine fondu. Foutre en l'air pendant 5 minutes.

Verser la masse sur les crémans et la mettre au frigo pendant 1-2 heures jusqu'à ce qu'elle soit complètement figée.

Faire fondre le chocolat dans un bain d'eau.

Verser le chocolat fondu sur la crème figée.