Le médecin dans le multivarque est simple

8 portions
4 heures

Comment faire un simple médaillon dans un multivarque ? Ce gâteau est assez facile à préparer. Commencez par préparer les ingrédients nécessaires à la pâte. Prenez de la farine de qualité supérieure, les œufs sont grands, cueillis.

Dans un centenaire, mettre le miel et le soda, cuire à feu doux, remuer, jusqu'à l'apparition d'une teinte dorée foncée. L'espèce et le goût du miel peuvent affecter le goût des corses prêtes à l'emploi. Par exemple, l'eucalyptus ajoute des moutardes et le floral ajoute de la douceur. La masse va d'abord blanchir, puis commencer à s'obscurcir. Retirer le centenaire du feu et refroidir légèrement la masse.

Battre les œufs avec le sucre dans une masse d'air luxuriante, il doit y avoir beaucoup de bulles.

Ajouter le miel avec le soda et remuer le tout.

En petites portions, verser la farine tamisée.

Remuez la pâte avec une spatule de haut en bas afin de ne pas s'installer. Les premières portions de farine peuvent intervenir avec un mixeur à basse vitesse, puis avec une spatule. Il est important de ne pas précipiter la masse. Il doit garder l'air et s'agiter légèrement.

Dans un bol de multivarks, verser la pâte de miel.

Cuire le cordeau en mode Cuisson pendant environ 65 minutes. Il est préférable de ne pas ouvrir le couvercle pendant la cuisson. L'heure exacte de cuisson dépend de la marque de votre multitâche. Après le signal, sans ouvrir le couvercle, laissez le biscuit chauffé encore 10 minutes.

Le biscuit fini doit être assez grand, aromatique et poreux. Sortez le cortex du bol et laissez refroidir à température ambiante. Si vous allez laisser le gâteau pour la nuit et ramasser le gâteau le matin, le biscuit refroidi est mieux enveloppé dans un film alimentaire.

Couper le biscuit refroidi en 3-4 corses. J'ai un biscuit semi-circulaire et j'ai décidé de garder le cortex supérieur arrondi dans le gâteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'enlever.

Maintenant, préparez la crème sucrée. La crème crème doit être prise grasse, à partir de 25 % et plus. J'ai 30 %.

Fouetter la crème grasse froide avec le sucre jusqu'à ce qu'elle soit exubérante. La crème ne doit pas être liquéfiée, de densité moyenne. Si vous avez de la crème très liquéfiée lors de la foudre, vous pouvez sauver la situation en ajoutant 1-2 c. L dissous dans 30 ml d'eau de gélatine à la crème. Mettre la crème au frigo pendant 30 minutes avant de l'appliquer sur le cortex. La crème s'épaissit assez.

Ramassez le gâteau en sautant abondamment les cortex avec de la crème.

Pliez vos croûtes l'une sur l'autre.

Préparez maintenant une crème huileuse avec un condensé cuit. Le beurre doit être à température ambiante, alors sortez-le du réfrigérateur à l'avance.

Fouetter le beurre à température ambiante avec le mélangeur, ajouter progressivement le condensé bouilli. La crème est assez dense, elle tient bien la forme.

Laver le haut et le côté du gâteau avec la crème huileuse avec l'épaississement cuit. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser une partie de la crème à l'huile pour décorer le gâteau.

Pour saupoudrer les côtés du gâteau, prenez des noix écrasées. J'ai des noix, mais tout le monde va bien.

Mettez des noix sur le côté du gâteau.

Transférez les restes de la crème d'huile dans un sac de pâtisserie avec une « étoile fermée » et videz quelques roses. J'ai mis Marcianka sur chaque rosette. Si désiré, décorer le gâteau avec de la menthe et des baies. Avant de servir à la table, il est conseillé de conserver le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Bon appétit !