Gâteau multicouche sur crème crème crème crème et cacao

12 portions
5 heures

Mesurer les ingrédients de la pâte.

Assaisonner la farine et la mélanger avec la poudre à pâte.

Faire fondre et refroidir le beurre.

Ajoutez à la crème sure (la crème sure de toute matière grasse convient, 20 % ont été utilisés, plus le gâteau est gras - plus le gâteau est délicieux) le sucre et le beurre et mélangez.

Pour la pâte, vous aurez besoin d'un mélange liquide, d'un mélange sec et d'un cacao mesuré. Déposer une partie de la farine, en volume égal au volume de cacao, dans un ustensile séparé.

À la masse cuite, demander la farine.

Peignez la pâte homogène.

La pâte est assez épaisse.

Diviser la pâte en deux, mettre la farine dans une partie, et le cacao dans l'autre.

Bien mélanger et la pâte est prête.

Maintenant, sans tarder, vous devez faire cuire vos cortex. La pâte à poudre ne doit pas rester longtemps. Coupez 3 sachets pour obtenir des draps. Diviser la pâte blanche sur eux également.

Roulez chaque sachet avec un coussin.

Sur le parchemin, retourner le cotome avec la pâte.

Répartissez la pâte d'abord avec vos mains.

Et ensuite rouler avec une pente. Mesurez le diamètre du cortex futur, surveillez l'uniformité de la couche de pâte.

Retirer le film de la croûte prête à cuire. Ne la jetez pas, elle sera utile pour les corses sombres. Si vous avez votre propre façon de travailler avec un tel test, utilisez-le.

Cuire le cordeau à 170-180 degrés pendant environ 8 minutes. Il doit disparaître, mais pas devenir sec.

Coupez le cortex chaud en taille.

Empiler les résidus, ne pas manger (si possible) et ne pas jeter (mieux alors manger).

Laissez refroidir la croûte, puis enlevez le papier.

Faites de même avec la pâte au chocolat. Pliez-le en 3 morceaux.

Retournez chacun sur le parchemin et déroulez-le.

Faites cuire vos croûtes. Ils bouffent dans le temps, comme les Blancs, ils ne sont pas très prêts, alors bouchez les Blancs et repérez le temps pour le repérer plus tard et pour les corses de cacao.

Ces cortex aussi couper et libérer du parchemin.

Sécher les résidus de corses au four et moudre.

Si vous n'avez pas de crème grasse épaisse pour la crème, prenez ce que vous avez et placez-la sur 4 couches de gaze pendant plusieurs heures. Ça va être une crème sure épaisse et un sérum pour les pancakes.

Avant d'assembler le gâteau, sécher les noix et les broyer, et frotter le chocolat sur la râpe.

Fouetter la crème sure en ajoutant progressivement la poudre. Ne pas interrompre, sinon il y aura de l'huile et du sérum (la crème sera huileuse, et il y aura encore plus de crêpes sur le sérum).

C'est comme ça que ça marche. C'est délicieux, n'essayez pas, ou mangez séparément du gâteau.

En commençant par le noir, mettre les croûtes sur un plat de gâteau, sauter avec une généreuse couche de crème et verser les noix.

Continuez jusqu'à ce que les cortex soient terminés.

Laver le haut et le côté du gâteau avec de la crème.

Pour un bord régulier entre les noix et le chocolat, mettez un couvercle ou un bol de taille appropriée sur le gâteau (le couvercle a un stylo, il est pratique de le retirer). Plantez le haut du périmètre avec des noix, et le côté du gâteau avec une miette de restes de corses.

Enlevez le couvercle et plantez le dessus avec du chocolat.

Laissez le gâteau de l'heure 4 infuser au chaud (à température ambiante), puis réfrigérez et vous pouvez boire du thé.

Servez vos gâteaux avec joie.

Et ne mangez pas souvent, mais en oubliant les calories à ces moments-là.