Napoléon medovic ne fait que fondre dans sa bouche

12 portions
1 jour

L'huile, le sucre et le miel à dissoudre dans un bain d'eau en remuant constamment de 30-50 min. Je prends une grande cuillère en bois, elle ne se noie pas dans une casserole et ne se réchauffe pas. Ajouter le soda et éteindre avec le vinaigre, je le fais pimenter dans la pâte, remuer. Le mélange augmentera considérablement en volume. Battre 2 oeufs séparément et mélanger avec un jet fin. Ajouter 3 à 3, 5 verres de farine, ajouter progressivement, quand il est difficile de moudre avec une cuillère, enlever du bain d'eau et laisser refroidir un peu. Nous préparons la crème : l'huile doit être laissée à l'avance pour qu'elle s'estompe. Nous battons l'huile, le sucre et la crème sure (nécessairement une consistance épaisse et grasse, elle ne s'étend pas sur le gâteau, mais elle est uniformément mouillée et imprègne bien notre gâteau) dans une masse homogène, il n'est pas nécessaire de fouetter longtemps, vous pouvez aussi mélanger avec une cuillère. Sucre il y a un verre indiqué, mais c'est pour des rides très sucrées, je ne verserai généralement pas un peu. )) Donc, maintenant le plus intéressant, nous prenons un petit morceau de pâte, nous le déroulons aussi fin que possible, en versant un peu de farine. Je les ai tellement qu'ils s'éclairent)) plus les cordes sont fines, plus le gâteau sera tendre. Puis nous prenons le bol de la taille de gâteau dont nous avons besoin, nous appliquons et coupons avec un couteau les bords (dans le cas du gâteau-oreiller, j'ai pris une boîte de bonbons de la taille dont j'ai besoin)) La pâte est merveilleusement en retard de la table, a une forme élastique. Et même s'il se déchire, vous ne devriez pas vous inquiéter, vous pouvez le plier lors de l'assemblage du gâteau et personne ne remarquera rien)) IMPORTANT : sur la qualité de la farine, il est préférable de ne pas économiser, car vous devrez très oublier, les cortex vont se déchirer, coller à la table ou trop « ressort », lors du transfert à la plaque de cuisson sont réduits en taille. La plaque de cuisson est saupoudrée de farine, mise en place de notre cortex et mise au four, n'a pas d'importance chauffée ou non)), Gradus est exposé en fonction du nombre de méchants et désireux de vous aider, puisque la croûte est cuite en quelques minutes, vous devrez faire les choses très rapidement) Les croûtes de cuisson sont augmentées de 2 à 3 fois, de sorte que pour la hauteur de votre gâteau peut ne pas s'inquiéter) Vous ne devriez pas enlever le corset tout de suite, donnez-lui une minute pour rester debout, durcir. Tous les gâteaux sur la photo de 2, 5 kg (avec mastic), sauf qu'avec l'arc-en-ciel, il y a plus de figurines, c'est une demi-portion de ce qui est indiqué dans la composition. Avec une jambe refroidie, injecter les restes de farine et passer à l'assemblage du gâteau, sauter avec de la crème. On laisse le gâteau la nuit pour l'imprégner. Et c'est bon, bon appétit ! ! Si quelqu'un veut aller plus loin, les options pour la décoration, comme vous pouvez le voir, comme on dit, il y aurait un désir))) IMPORTANT : ce gâteau avec de la crème tamisée, ce qui signifie que vous avez besoin de crème sous le mastic, j'interférais avec le condensé avec l'huile et couvrais abondamment le gâteau, l'aligner et le mettre au frigo, puis le couvrir de mastic. Ils utilisent un autre ganash, mais je n'ai pas encore essayé. Dans le cas du gâteau - un panier, j'ai utilisé un chokomastica, je posterai une recette un peu plus tard. Les figurines, les canettes, les couronnes, les feuilles et d'autres bijoux sont faits à l'avance.