Gâteau tiramisu à la maison

8 portions
15 min

Comment faire un gâteau tiramisu à la maison ? Préparez tous les produits dont vous avez besoin. J'ai laissé les cookies dans l'emballage, c'est plus facile à moudre. J'ai du café de la machine à café, mais tu peux juste faire du soluble, surtout qu'il est fort. Le sucre ne peut pas être mis, les cookies sont assez sucrés.

Cuire ou faire bouillir un peu de café, quelques cuillères à soupe suffiront. Ajoutez-y du sucre au goût, j'ai mis une cuillère à café, mais vous pouviez en avoir moins. Remuez le sucre, laissez le café refroidir un peu.

Broyez les cookies. J'ai pris le rouleau et j'ai frappé droit sur le paquet de biscuits. Le film est assez solide et ne s'est pas déchiré. Mais tu pouvais utiliser un mixeur ou juste mettre des cookies dans un sac serré et frapper dessus. Peu importe comment, l'essentiel est d'obtenir un état de petite miette. Même si vous avez encore des morceaux d'une taille un peu plus grande - pas effrayante, ils se moqueront plus tard du fromage et du café, ce biscuit absorbe très bien l'humidité.

Verser les biscuits dans un bol, verser le café. Ajouter le fromage.

Avec une cuillère, ou vous pouvez immédiatement avec vos mains, bien mélanger la masse jusqu'à ce que les produits soient complètement mélangés. Si elle reste sèche sous agitation, versez un peu plus de café. En fin de compte, il doit y avoir une masse souple et élastique qui est facile à sculpter.

Faites glisser des boules de cette masse, de la taille d'une noix. Lorsque toutes les boules sont prêtes, mettez-les au frigo pendant une demi-heure.

Verser la poudre de cacao dans l'assiette. Couler chaque boule dans le cacao.

Faites fondre le chocolat de n'importe quelle façon. Tu peux au micro-ondes, tu peux au bain d'eau. Ensuite, versez-le dans un sac ou un sac de pâtisserie. J'ai juste mis du chocolat cassé dans un sac serré et je l'ai mis dans de l'eau chaude pendant quelques minutes. Coupez la petite pointe du sac. Dessiner sur des lignes de gâteaux à l'aide de chocolat.

Mettre les gâteaux prêts à l'emploi au frigo pendant encore une demi-heure pour faire geler le chocolat.