Le plus doux miel au zeste de citron 4 jours

8 portions
1 heure

Tamisez la farine. Le miel est gras ou fondu. Soda 8 ou 1. Pas de toboggan.

Je mélange tout et malaxe une pâte homogène. C'est comme ça que ça marche. Je le recouvre d'une serviette ou d'un film alimentaire et le laisse à température ambiante pendant 4 jours. Je nettoie au four (off)

C'est comme ça que la pâte expire. Ça ne change presque pas.

Je vais bien verser de la farine, diviser en 12 parties égales. En général, le poids du test de 664. Je vais faire un carré de 22 * 22. Et je déroule les cortex un peu plus épais que sur le gâteau & quot ; Napoléon & quot ;. Je n'aime pas les minces. Mais ils poussent bien pendant la cuisson.

Je déroule immédiatement sur un tapis de téflon sur lequel je vais cuire. Les cortex peuvent être coupés immédiatement à la taille souhaitée, mais je les couperai déjà après la cuisson. Je vais couper à partir d'un modèle de papier parchemin. Je brûle avec une fourchette avant la cuisson et je l'envoie au four préchauffé à 170 degrés à l'avance, je le fais cuire à la couleur dorée. C'est environ 3 à 5 minutes. Et pour que les choses aillent plus vite, jusqu'à ce qu'un corsage dans le four une trace de la suivante.

Quand la croûte se refroidit, il s'éloigne du tapis de téflon sans problème.

C'est comme ça que ça s'est passé.

Blush, doré.

Je le coupe à la bonne taille. Si les croûtes ne sont pas très fines et séchées dans le four, elles seront coupées sans problème. Pendant la cuisson, ils montent bien.

C'est le nombre de coupes. Mais cette fois, je n'en ai pas eu besoin : )

Mais vous pouvez montrer la coupe. Les cortex sont très légers, délicats, poreux et aériens.

Korji est prêt, on s'occupe de la crème. Smetana, zeste, jus, sucre, vanilline. Je vais ajouter les pruneaux séparément. En général, le zeste et le jus de citron peuvent être remplacés par n'importe quel citrus (lime, orange, mandarine). Ça va être délicieux aussi.

Et je mets 2 cuillères à soupe avec un bon toboggan de crème sur chaque corge. J'assimile et distribue les pruneaux. Et j'en passe. . .

Je lubrifie le dessus avec une fine couche de crème et le mets au frigo au moins une heure pour 2-3, ou mieux pour la nuit. Vous pouvez immédiatement décorer avec une miette de coupes. Mais j'avais une autre idée ;) Le poids du gâteau est de 1, 5 kg. Hauteur 6 cm

Quand le gâteau a été imbibé d'une bonne couche épaisse, il a appliqué de la crème sure. J'ai coupé les bords. Tu peux laisser un gâteau, mais. . .

Je voulais des gâteaux.

J'ai décoré avec des sauts de chocolat blanc. . .

Et vous pouvez voler : )

Cette tendresse peut être mangée avec les lèvres. Le gâteau fond simplement dans la bouche. . . Doux, aéré, humide, doux avec une légère acidité et des pruneaux parfumés. Croyez-moi, c'est un gâteau très, très, très délicieux. J'espère que la recette vous plaira !!! Bonne humeur à tous !!!