Gâteau de sélection sur les courges gaufres

12 portions
8 heures 30 min

Éplucher les oignons et les couper en 4 morceaux. Un filet de hareng sans os est écrasé dans un mixeur avec un oignon. Coupez les gros champignons en deux ou en 3 parties, les petits ne peuvent pas être coupés. Coupez finement le deuxième oignon. Dans l'huile, faire frire les oignons et les champignons. Faire bouillir les carottes et éplucher. Tous ces ingrédients sont mélangés individuellement par le mixeur. Frotter le fromage. Les composants sont prêts à commencer à « assembler » le gâteau lui-même. Sur le plat, mettre 1 croûte de gaufre et sur elle un hareng avec un oignon. Séparer pour être uniforme. Nous graissons avec de la mayonnaise et couvrons avec 2 croûtes. Maintenant, nous mettons des champignons frits avec des oignons, nous les assimilons et nous les graissons avec de la mayonnaise. Nous couvrons 3 corses. C'est le tour des carottes. C'est de la mayonnaise. Ces opérations doivent être répétées 1 fois. La couche supérieure de la carotte est graissée avec de la mayonnaise et aspergée de fromage séché et décorée avec des verts. On laisse reposer le gâteau pendant 3 heures, et mieux vaut passer la nuit au frigo.