Gâteau d'échecs

12 portions
4 heures

Pour préparer un gâteau d'échecs, il faut : farines 480 g, sucre 550 g, huile végétale 300 ml, lait 420 ml, poudre de cacao 60 g, poudre de boulangerie 4, 5 ch, extrait de vanille 2 ch, sels 1 ch.

Il faut faire 4 tartes - 2 vanilles et 2 chocolats. Pour ce faire, saupoudrer d'huile végétale à l'intérieur des moules de cuisson et saupoudrer de farine. Secouer l'excès de farine et retirer la forme jusqu'à présent.

Préparer la farine.

Ajouter la pâte à pâte ou la poudre de pâtisserie à la farine.

Ajouter le sel.

Mélanger et tamiser à travers un tamis.

S'endormir dans la vaisselle pour faire la pâte.

Ajouter le sucre.

Verser de l'huile végétale.

Ajouter les œufs.

Verser le lait.

Fouetter à la main ou avec un mixeur.

La pâte doit être liquide et homogène.

Diviser également en 2 ustensiles.

Ajouter l'extrait de vanille dans le même plat que le pâte. Mélanger. Pâte pour tartes à la vanille 2x prête.

Pour les tartes au chocolat, il faut de la poudre de cacao.

Tamisez-le à travers un tamis.

Ajouter à la deuxième vaisselle avec la pâte.

Mélanger.

Verser sur les formes de la pâte.

Et cuire au four.

De préférence séparément pour ne pas mélanger les arômes. Mais tu peux tout faire ensemble !

Laisser les croûtes prêtes pour le gâteau refroidir.

En attendant, vous pouvez préparer un modèle pour couper les détails du gâteau dans les tartes. Pour ce faire, sur une feuille de papier, délimitez le cercle avec un crayon autour du moule à cuire.

Marquer le milieu du cercle à l'aide de la règle et diviser le rayon par les mêmes marques en 3 parties planes. À partir du milieu d'un grand cercle, nous circulons des cercles de rayons plus petits.

Pliez la feuille en deux au milieu des cercles.

Et couper la forme comme sur la photo.

Préparer les tartes refroidies à couper sur les pièces - couper les sommets non nécessaires.

Avec toutes les tartes faire ce qui suit.

Placer le modèle au milieu.

Fixer, par exemple, avec des cure-dents.

Couper la tarte en cercle de l'intérieur

et à l'extérieur du gabarit.

Voici les détails seront

pour l'assemblage d'un gâteau d'échecs.

Et un autre détail important est de préparer l'huile de chocolat (glaçage) en mélangeant soigneusement.

Vous pouvez maintenant commencer à assembler, par exemple, avec un grand cercle de chocolat.

Sauter de l'intérieur avec de l'huile.

Insérez un cercle moyen de vanille dans un grand cercle de chocolat.

Sauter le cercle de vanille de l'intérieur avec de l'huile.

Et mettre un disque de chocolat dedans.

C'est la même chose pour tous les autres détails.

Comme ça. L'étape d'assemblage horizontal des pièces est terminée.

Pour l'assemblage vertical - le même beurre de chocolat

Louper uniformément le disque rayé.

Installez le deuxième disque en haut.

Et aussi répéter avec les autres disques - sauter de l'huile et les mettre les uns sur les autres.

Maintenant, je vais gober le gâteau de tous les côtés avec la même huile !

Et mettre le cylindre dans le frigo pendant 2 heures.

Avant de servir, décorer le gâteau avec quelque chose ! Qu'il s'agisse de copeaux de chocolat, de sucre en poudre ou de fruits confits, par exemple. Un bon thé pour toute l'entreprise !