Gâteau au chocolat sans oeufs

8 portions
1 heure 20 min

Le processus de cuisson de ce gâteau est très simple, même une hôtesse débutante s'en sortira. On prépare les ingrédients. On commence à travailler à sec. Dans un bol profond, nous versons de la farine de blé tamisée. Nous ajoutons 200 g de sucre (le reste est nécessaire pour la crème), sel, vanilline, soude et cacao. Mélangez soigneusement le contenu pour que les ingrédients soient mélangés. Nous faisons deux dépressions dans la masse sèche. Nous injectons de l'huile végétale dans une encoche. Il faut absolument prendre de l'huile inodore pour ne pas gâcher le goût du gâteau. Dans le deuxième puits, nous injectons du vinaigre. Ensuite, tout le monde est rempli d'eau, bouillie et à température ambiante, laver soigneusement la masse pour qu'il n'y ait plus de grumeaux. La pâte doit être cohérente comme une crème sure épaisse. Le moule de cuisson est lubrifié à l'huile ou figé avec du papier parchemin, verser la pâte dedans. Le four est chauffé à 180 degrés. Nous faisons cuire le cortex pendant environ 30 minutes, mais concentrez-vous sur votre placard à vent, nous vérifions la préparation de la pâte avec une spatule en bois, la pâte ne doit pas rester dessus, elle doit sortir de la pâte sèche. Nous sortons le cortex fini du four, le laissons refroidir directement dans le moule pour que la pâte ne s'installe pas, vous pouvez le retourner à l'envers pendant le temps de refroidissement. Pendant ce temps, nous préparons la crème. La crème est fouettée avec du sucre, jusqu'à dissolution complète des cristaux de sucre. Si le temps le permet, la crème peut être rangée pendant une demi-heure au frigo pour qu'elle s'épaississe un peu. Le cortex refroidi est coupé en deux parties, le bas est lubrifié avec de la crème. Nous couvrons la deuxième croûte. Nous versons de la poudre de sucre dessus. Vous pouvez également lubrifier avec de la crème ou du chocolat liquide si vous le souhaitez. Mais la pâte de ce gâteau est humide, de sorte que vous pouvez vous passer de l'imprégnation supplémentaire et de l'étirement de la saveur chocolatée agréable du gâteau. Bon thé !