Gâteau sans cuisson verre battu avec gelée et biscuits

9 portions
8 heures

Comment faire un gâteau sans cuisson Verre battu avec gelée et biscuits ? Préparez les ingrédients nécessaires. La crème est bonne pour n'importe quelle graisse. Sortez-la du frigo à l'avance pour qu'elle soit à température ambiante. La gelée sèche, choisissez différentes couleurs pour que le gâteau soit plus multicolore. J'ai de la gelée avec un goût de framboise (rouge), de mangue (jaune) et de kiwi (vert).

Faites d'abord de la gelée colorée. Préparer chaque type de gelée sèche selon les instructions sur l'emballage. Mais prenez 2 fois moins d'eau pour que la gelée soit plus dense, plus élastique. Ensuite, il sera facilement découpé en morceaux. J'ai rempli chaque gelée sèche de 135 ml d'eau bouillante et bien mélangé jusqu'à dissolution (selon les instructions). Refroidir la gelée à température ambiante, puis la mettre au frigo jusqu'à ce qu'elle soit figée pendant environ 3 heures.

Retirer la gelée figée des moules et la réduire en petits cubes.

Verser la gélatine dans de l'eau bouillante froide (120 ml), mélanger et laisser enfler pendant 20 minutes.

Dissoudre la gélatine dans un bain d'eau, en remuant constamment, jusqu'à dissolution complète. Vous pouvez dissoudre la gélatine à feu doux. En même temps, n'oubliez pas d'interférer. Assurez-vous que la gélatine ne bouille pas, sinon elle perdra ses propriétés. Refroidir légèrement la gélatine.

Mélanger la crème aigre avec le sucre et battre à bas régime du mélangeur. Si la crème est froide, des morceaux indésirables peuvent se former lors de la connexion à la gélatine en raison de la différence de température.

Lors d'une foudre continue, verser progressivement avec un jet fin dans une solution de gélatine douce. Fouetter pour qu'il se répartisse uniformément sur tout le volume de crème surélevée.

Mettez des cubes de gelée multicolore et des cookies dans la masse de gélatine. Remuez le tout rapidement. La masse va commencer à s'épaisse.

La forme du dessert peut être prise en forme de dôme. Pour que le dessert soit confortable et facile à extraire, pré-figez la forme avec un film alimentaire. Mettre la masse reçue dans la forme et la séparer. Mettez le gâteau au frigo jusqu'à ce qu'il soit figé pendant environ 5 heures.

Retourner le dessert fini sur le plat, enlever le film. Couper le gâteau en morceaux et le servir à la table. Bon appétit !