Gâteau verre battu avec biscuit

10 portions
12 de l'heure

Préparons la quantité nécessaire d'ingrédients selon la liste : gelée de trois couleurs différentes, gélatine, crème sure, sucre et vanille, œufs, farine et poudre à pâte.

Le contenu de chaque sachet de gelée est versé dans de l'eau bouillante et dissous. Il faut 400 ml d'eau bouillante par sachet. Dissoudre la gelée est plus pratique dans des canettes d'un demi-litre. On laisse les bocaux avec la gelée pour les laisser refroidir à température ambiante.

En attendant, préparons un biscuit. Pour cuire le biscuit, prenez une forme rectangulaire, avec de l'aluminium ou du papier de cuisson et de l'huile végétale.

Maintenant, nous commençons le biscuit lui-même : nous injectons des œufs dans le récipient, ajoutons une demi-tasse de sucre et de sucre vanillé.

La masse d'œuf est bien battue par le mélangeur, jusqu'à tripler le volume, environ 4 minutes.

Ensuite, nous versons de la farine de poudre dans les œufs battus, remuons rapidement et remuons le mixeur à basse vitesse à partir d'une demi-minute.

On verse la pâte de biscuit dans le moule préparé.

Nous mettons le moule avec la pâte dans le four, l'allumons et cuisons le biscuit pendant 35 minutes à 180 degrés. La température doit monter progressivement.

On laisse le biscuit prêt à rester 10 minutes dans le four éteint, puis on le sort du moule et on le refroidit.

Lorsque la gelée se refroidit à température ambiante, on la verse dans les récipients, il est commode d'utiliser des récipients en plastique.

Les récipients avec la gelée sont placés dans le frigo pendant 8 heures, la gelée doit bien se figer et devenir élastique pour pouvoir être coupée.

Quand la gelée est bien figée, préparons un moule pour le gâteau - il faut absolument la figer avec un film alimentaire.

On coupe le biscuit refroidi en cubes.

La gelée figée est également découpée en cubes.

On met des cubes de gelée colorée dans une grande capacité.

La gélatine est disséminée dans 2/3 tasses d'eau bouillante, surtout pour la fondre, il n'est pas nécessaire de la refroidir.

On combine la crème sure avec un demi-verre de sucre, du sucre vanillé et on commence à fouetter. Battre avec un mélangeur jusqu'à dissolution du sucre, environ une minute deux.

Ensuite, nous injectons de la gélatine dans la masse cuite et mélanger avec un mixeur à partir d'une demi-minute.

Nous versons une masse de cubes de gelée et mélangeons rapidement.

Nous mettons la moitié de la masse gelée dans la forme préparée.

On pose des cubes de biscuit sur la masse gelée.

On recouvre de nouveau le biscuit de masse gelée.

Nous mettons le formulaire rempli dans le frigo pendant deux heures, peut-être plus longtemps.

Quand le gâteau Verre battu avec biscuit est bien figé, sortons-le du frigo et enlevons-lui la forme.

Ensuite, nous couvrons le gâteau sur le dessus avec une assiette plate.

On retourne le gâteau dans l'assiette.

On libère le gâteau du film alimentaire, il se détache facilement sans endommager la surface du gâteau.

Gâteau Verre battu avec biscuit prêt.