Gâteau verre battu avec biscuit à la vanille

8 portions
3 heures 40 min

À l'avance, vous devez préparer une gelée multicolore selon les instructions sur l'emballage (en option - kiwi, orange, cerise, citron). Casser les œufs dans un bol, ajouter la farine et le sucre, une pincée de sel, mélanger à l'aide d'une corolle, verser la vanilline et remuer à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. On lisse la forme avec du parchemin, on la graisse avec de l'huile végétale et on verse la pâte. On l'envoie au four, chauffé à 180 degrés, pendant 45 minutes. La croûte de biscuit finie est refroidie et coupée en cubes. Nous coupons également la gelée de différentes couleurs en cubes. Pendant ce temps, nous associons la crème sure au sucre, battons le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit homogène. Dans la crème trempée avec un jet fin, nous injectons de la gélatine préalablement dissoute, tout en remuant en permanence. On lie le bol profond avec un film alimentaire, on pose une partie de la gelée colorée, en choisissant arbitrairement les morceaux avec une cuillère, on arrose avec de la crème tamisée, puis on fait une couche de cubes de biscuit, on arrose avec de la crème tamisée, et on répète les couches. On envoie le gâteau au frigo pendant 2 heures, puis on retourne le bol à l'envers, on dépose le gâteau sur le plat et on savoure !