Gâteau tortue avec un condensé

8 portions
4 heures 20 min


1. Battre les œufs dans une mousse épaisse. Peu à peu, en fouettant, ajouter le sucre.

2. Assaisonner la farine, mélanger avec le mélange sucre-oeuf et mélanger.

3. Éteindre la soude avec le vinaigre et l'ajouter à la pâte. Mélanger. La pâte ne sera pas épaisse, mais luxuriante.

4. Mettre le papier parchemin sur la plaque de cuisson.

5. Avec une cuillère, verser les petits pancakes et les cuire à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Ils doivent s'enflammer.

6. Laissez refroidir les pancakes prêtes.

7. Pour la crème, mélanger la crème aigre et le lait condensé.

8. Pour le glaçage, faire fondre le beurre dans un bol, ajouter le sucre, la crème aigre et le cacao. Cuire jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que la masse devienne homogène. Ajouter le chocolat et le fondre.

9. Tremper chaque crêpe dans de la crème cuite et mettre une figurine de tortue. 10. Laver le gâteau avec le glaçage refroidi. 1
1. Le gâteau doit être trempé dans les 2-3 heures. Bon thé !