Gâteau prince noir classique

12 portions
12 heure 25 min


1. Dans un bol profond, briser les œufs, verser le sucre, battre la masse avec le mixeur. Tamiser la poudre de cacao et la poudre à pâte, ajouter le sucre vanillé et verser le lait, mélanger les ingrédients à l'aide d'un mélangeur. La margarine est coupée en cubes et mise dans un bol de pâte, envoyer le bol au bain d'eau, porter à ébullition avec une interférence constante. On retire du feu et on laisse refroidir le contenu, puis on intervient avec des portions de farine et on malaxe la pâte souple.

2. Nous divisons la pâte en parties égales, nous déroulons des croûtes minces de 22 à 24 cm de diamètre (10 croûtes). Faire cuire les billettes dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 7 minutes.

3. Nous mettons de la crème dans un bol, nous versons du sucre et du sucre vanillé, et nous battons avec un mélangeur. Versez progressivement l'épaississant, en continuant à fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et homogène. Nous graissons les croûtes avec de la crème et envoyons le gâteau au frigo pour la nuit.

4. Nous versons de la crème dans le centenaire, ajoutons du chocolat noir, cassant préalablement les carreaux en morceaux, puis envoyons la masse au feu. Remuez le glaçage avec une corolle jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous et enlevez-le du feu. Nous arrosons la surface du gâteau avec le glaçage obtenu et décorons à votre goût. Gâteau « Prince Noir » prêt à vous faire plaisir avec son goût supérieur et son look appétissant) Mangez avec plaisir !