Gâteau chiffre 5 cinq

10 portions
1 jour

Pour préparer les croûtes pour le gâteau, préparer les ingrédients nécessaires selon la liste. Prenez les catégories S0 ou S1. Regardez la farine de qualité supérieure à travers le tamis pour la remplir d'oxygène. Le miel pour le gâteau conviendra aux variétés lumineuses.

Prenez une casserole antiadhésive et spacieuse et mettez du beurre et du miel dedans. Mettre sur le feu et chauffer jusqu'à ce que l'huile fondre complètement. Retirer du feu. Si la masse est très chauffée, refroidir un peu jusqu'à un état chaud.

Mélanger les œufs avec le sucre séparément. Ne le foutez pas, mélangez-le.

Au beurre fondu chaud, interagissez avec les œufs. Remettre la casserole au feu et porter la masse à ébullition. Dans ce cas, interférez constamment pour que la masse ne commence pas à brûler.

Dans la masse bouillante, intervenir sur le bicarbonate de soude et retirer du feu. Lors de l'ajout de soude, la masse commencera à mousser et augmentera en volume. Laissez refroidir toute la masse jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ensuite, versez la farine préparée et mélangez la pâte. N'ajoutez pas de farine supplémentaire. Elle va alourdir la pâte et ses produits seront durs.

La pâte finie sera un peu collée aux mains. Couvrir le bol et mettre la pâte au frigo pendant une heure.

La pâte refroidie ne collera plus sur les mains et peut être facilement enroulée dans les cortex.

Coupez une feuille de papier avec le chiffre 5, hauteur, environ 30 centimètres.

Ensuite, à partir de cette taille, coupez le chiffre 5 de la pâte. Placez le chiffre sur toute la surface avec une fourchette afin que la pâte ne soit pas soulevée par des bulles lors de la cuisson. Mettre la plaque de cuisson avec le chiffre dans le four, chauffer à 180 degrés, pendant 5-6 minutes. Orientez-vous vers votre four. Les cortex doivent devenir un peu dorés. Alors faites cuire 3 corses. Laissez refroidir les croûtes prêtes.

Pour faire de la crème, vous aurez besoin d'une crème grasse d'au moins 33 % et de sucre en poudre. Mélanger la crème avec la poudre de sucre et fouetter dans la crème exubérante.

La crème finie est assez épaisse.

À l'aide d'un sac de pâtisserie, rangez la crème prête sur toute la surface d'une seule croûte.

Alors ramassez tout le gâteau. Mettez le gâteau assemblé dans la boîte de fermeture et mettez-le au frigo pendant quelques heures pour qu'il soit bien trempé. Pourquoi mettre dans une boîte ? Cela est nécessaire pour que toute l'humidité de la crème ne s'évapore pas, mais soit absorbée dans les cortex, les imprégnant ainsi.

Décorer le gâteau imbibé à votre goût. Des gâteries agréables !