Gâteau chiffre 8

14 portions
1 jour

Comment faire un gâteau Chiffre 8 ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires à la pâte.

Dans une casserole antiadhésive, mettre le beurre et le miel. Mettre la casserole sur feu lent et faire fondre le beurre. Il doit presque fondre, mais pas avoir le temps de se réchauffer.

Dans un bol, mettre les œufs et verser le sucre. Mélangez-les soigneusement à l'aide d'une corolle.

Lorsque le beurre a presque fondu, introduire le mélange d'oeufs. En cas d'agitation, porter la masse à ébullition.

Retirer la casserole du feu, ajouter immédiatement le bicarbonate de soude et mélanger. La réaction du miel avec le soda va commencer, la masse va mousser et augmenter en volume. Refroidir la masse de miel à chaud ou à température ambiante.

Dans la masse de miel, verser la farine et mélanger la pâte. On dirait peut-être que la pâte demande plus de farine, mais pas besoin d'ajouter. La pâte peut coller un peu sur les mains.

Rangez la pâte dans le sac et mettez-la au frigo pendant une heure. Pendant ce temps, il s'allongera, et il sera pratique de travailler avec lui. Ça va arrêter de coller.

Pour le pochoir des chiffres 8, pliez la feuille A4 la feuille et sur une de ses moitiés dessiner la moitié du chiffre 8. Coupez-la dans le contour. C'est comme ça qu'elle sera symétrique. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper dans le chiffre et les tasses intérieures. Allumez le four à 180 degrés à l'avance

Dérouler la pâte prête avec une épaisseur d'environ 4-5 mm. Couper le chiffre (8) selon le contour du pochoir. Mettre la pièce avec une fourchette sur toute la surface et cuire 4-7 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Laissez refroidir les croûtes prêtes.

Préparer les ingrédients nécessaires pour la crème. Sortez le fromage cottage du réfrigérateur à l'avance, il doit être à température ambiante. La crème doit être réfrigérée.

À l'aide d'un mélangeur, fouetter la crème avec la poudre de sucre dans une crème luxuriante. Ensuite, mettez du fromage cottage dedans.

Remplir le sac de pâtisserie avec de la crème, couper sa pointe et vider la crème sur toute la surface du chiffre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de confiture de baies dans la couche de gâteau.

En plaçant la croûte sur la croûte, ramassez le gâteau. Au bain-marie ou au micro-ondes, faire fondre le chocolat. A l'aide d'un chocolat fondu, sélectionnez le contour de l'intérieur du chiffre 8.

Placez le haut du gâteau avec de la crème. Couvrez le gâteau de quelque chose pour qu'il puisse bien s'imprégner. En général, je le mets dans une boîte de gâteau et je le ferme étroitement pour que toute l'humidité de la crème soit absorbée dans les cortex, les imprégnant ainsi bien. Rangez le gâteau au frigo pour la nuit.

Décorer le gâteau fini à votre discrétion. Tu peux mettre des fruits ou des bonbons dessus.

Vous pouvez décorer avec de la crème.

C'est un gâteau dans n'importe quelle décoration qui a l'air habillé et festif. Bon thé !