Gâteau chiffre quatre

6 portions
1 jour

Pour préparer une pâte de miel pour les cornichons, préparer les ingrédients nécessaires. Pour que les croûtes soient douces, utilisez du beurre de bonne qualité. Il ne faut pas le remplacer par la margarine ou le spread.

Dans une casserole profonde, faire fondre le beurre avec le miel et refroidir un peu pour que la masse ne soit pas chaude.

Mélanger le sucre à la corolle avec l'œuf séparément. Ensuite, entrez ce mélange dans le miel à l'huile chaude. Remettre la casserole sur le feu et porter à ébullition tous ensemble.

Ajouter le bicarbonate de soude dans la masse bouillante, tout mélanger et retirer du feu. La masse augmentera en volume et moussera. C'est la réaction de la soude avec le miel. Cette masse doit être refroidie à température ambiante.

Dans une masse de miel refroidie, ajouter la farine tamisée et mélanger la pâte. Il n'est pas nécessaire d'ajouter plus de farine, sinon la pâte deviendra dure et le produit fini sera solide. Couvrir la pâte et la mettre au frigo pendant une heure. Ça doit arriver là-bas. Et c'est seulement après ça que tu pourras travailler avec lui.

À partir d'une feuille (un peu plus petite que la A4) de papier, couper le chiffre 4.

Diviser la pâte en 2-3 parties et dérouler chacune dans une couche, d'une épaisseur de 0, 4-0, 6 mm et couper le chiffre de 4 sur le pochoir. Faire cuire les croûtes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 4-6 minutes. Laissez refroidir les croûtes prêtes.

Pour préparer la farce, prenez de la crème grasse réfrigérée et de la poudre de sucre. Mais vous pouvez utiliser n'importe qui comme vous le souhaitez. Ou pas du tout. Je vais ajouter une confiture de cassis.

Pour la crème, fouetter la crème avec la poudre de sucre dans une crème stable.

Mettre la crème dans un sac de pâtisserie et, après avoir fait une incision, vider la crème sur toute la surface de la croûte. Puis ajouter un peu de confiture.

Alors ramassez tout le gâteau. Au sommet du gâteau, de même, aspirez la crème sur toute la surface. Couvrez le gâteau hermétiquement et mettez-le au frigo pendant quelques heures pour qu'il soit bien trempé. Dans les emballages fermés, toute l'humidité ira dans les cortex, les imprégnant ainsi bien.

Donnez du chocolat au milieu du quatuor. Vous pouvez simplement couper un morceau triangulaire de chocolat, ou le dessiner avec du chocolat fondu.

Ensuite, décorer le gâteau à votre goût. Vous pouvez utiliser des fruits, des baies ou des bonbons comme décoration. Des gâteries agréables !