Dragon de gâteau

20 portions
6 heures

Nous prenons tout ce qui est nécessaire pour le biscuit et divisons les ingrédients en deux parties identiques. Deux biscuits ronds doivent être cuits.

On gâche la pâte. Battre le beurre avec le sucre simple et vanillé jusqu'à dissolution complète du sucre. Puis on injecte les œufs un par un. Ensuite, ajouter la farine avec la poudre à pâte et verser le lait. Nous injectons tous les ingrédients sans arrêter de fouetter. On continue à fouetter jusqu'à une masse homogène luxuriante de 5 à 10 minutes.

Nous introduisons du chocolat broyé et bien, avec une spatule, mélanger la pâte avec le chocolat.

Nous transférons la pâte sur un moule figé au parchemin.

Cuire le biscuit jusqu'à ce qu'il soit prêt dans un four préchauffé à 170 degrés. On prépare un deuxième biscuit. Les biscuits finis doivent être refroidis à température ambiante.

Pendant ce temps, battre la crème. Bonbons de caramel, mieux que des caramels ou des coccinelles & quot ; fondre dans une petite quantité d'eau, peut être mélangé au micro-ondes avec du lait condensé et ajouté progressivement au beurre fondu. Quand la crème sera renversée, ajoutez le cognac et fouettez deux minutes de plus.

On coupe un biscuit selon un modèle.

L'autre est divisé en deux par le diamètre.

On range les moitiés avec de la crème.

On ramasse le torse du dragon.

Nous prenons les parties pour la tête et le cou. Et nous coupons un peu de la queue, comme sur la photo, vous pouvez encore moins.

Nous posons le cou et la tête, en levant un peu avec un triangle coupé de la queue.

Nous installons les pattes avant.

Nous assemblons les pattes arrière et les mettons en place.

Nous mettons la queue en deux parties. Avant l'assemblage au cou et à la tête, vous devez couper les coins.

Nous collectons tout le dragon avec de la crème et le sauter de tous les côtés avec de la crème. Laissez-le tremper et figez un peu la crème dans un endroit frais.

Pendant ce temps, sur le parchemin, nous faisons des éléments de chocolat fondu de la crête du dragon. Je dessine avec des mouvements de serpent, couche après couche, des figurines comme sur la photo. Donnez le chocolat au frigo.

Ensuite, sur le côté plat de la moitié de la corne de la crête, nous appliquons le chocolat fondu de la même façon et nous laissons geler dans le réfrigérateur. Pendant ce temps, pour la décoration, nous mélangeons la crème de deux couleurs.

À l'aide d'une buse d'herbe, nous appliquons de la crème au dragon.

La base a une couleur en bas, l'autre en haut. Le marshmallow et le chocolat font les yeux. On fait des narines de chocolat.

Nous installons tous les éléments du décor à leur place. Après quoi le gâteau est prêt. Nous réjouissons nos conteurs et personnages de contes de fées avec ce gâteau fantastique !