Gâteau kinder surprise du mastic

16 portions
1 du jour 12 de l'heure

Pour le biscuit, battre le beurre, ajouter le sucre, la vanille et un œuf à la fois, sans arrêter de battre. En portions, ajouter la farine tamisée avec la poudre à pâte et le sel, en alternant avec le lait et la crème surélevée. Remuez tout à chaque fois. Faire cuire une grande croûte de 28 cm de diamètre et d'environ 6 cm d'épaisseur (180 gr-1 heure) et une petite croûte de 20 cm de diamètre et de 2, 5-3 cm de hauteur (180 gr-30 min). Coupez les sommets, divisez le grand cortex en deux.

Pour la ganache, mettre le chocolat dans un bol (si le carrelage est cassé) et chauffer la crème à ébullition faible. Verser le chocolat dans la crème et laisser reposer pendant 1-2 minutes. Mélanger jusqu'à homogénéité, mettre sur un bain de vapeur et cuire, en remuant constamment, jusqu'à 47 degrés. Refroidir la ganache et verser dans la vaisselle hermétique. Résistez la nuit avant utilisation.

Corji est aussi bon à supporter 24 heures avant l'assemblage du gâteau. Le biscuit s'intensifiera et il vous sera plus facile de ramasser le gâteau. Coupez le carton en papier selon la forme de votre gâteau (30 cm sur le côté long, 23 sur le côté court). Placez-le sur deux grands cortex et coupez-le en excès.

Sur les cortex, mettre le petit cortex et le couper en taille.

Dans une large partie des grandes vaches, faites un trou pour surprendre. Son diamètre doit être au moins 3 cm de moins qu'un petit corsage.

Laver la croûte inférieure avec la ganache.

Placez la couche supérieure, lavez-la aussi avec la même couche.

Remplissez le trou pour surprendre avec des bonbons. Ce peuvent être les kinders et la marmelade, tout ce qui plaît le plus au destinataire du gâteau. Recouvrir le compartiment de faible cortex, bien serrer tous les cortex l'un contre l'autre.

Avec un grand couteau, commencez à aligner le gâteau et à le rapprocher de la forme d'œuf.

Continuez avec un petit couteau tranchant, comme lisser les angles et les irrégularités.

Couvrez le gâteau de ganache.

Aligner la surface avec une spatule en silicone. Mettez le gâteau dans le congélateur pendant 15 minutes pour que la surface soit figée.

Il faut 400 g de mastic rouge, 500 g de blanc et 100 g de couleurs différentes.

Déroulez subtilement le mastic rouge. Rendre un bord plat. Couvrez le bas du gâteau de sirop de sucre pour que le mastic reste bien sur le gâteau.

Couvrez le bas de l'œuf-gâteau, plantez, coupez le bord et polir le mastic avec le fer. Calmez un peu en le rendant plus fin, le bord qui est en haut.

Déroulez le mastic blanc.

Couvrir avec du mastic blanc le haut et le centre du gâteau, en passant sur la couche rouge et sans oublier de couvrir le haut du gâteau avec du sirop.

Coupez la vague en bas, calmez-vous.

Faites des éclaboussures de mastic blanc. Fixer les gouttes et les vagues avec du sirop.

Coupez les motifs des pièces de papier, puis coupez les lettres et l'étiquette rectangulaire du nom du mastic multicolore.

Plantez des lettres sur le sirop. Si les lettres sont multicouches, déroulez le mastic plus coulant.

Laver chaque couche avec du sirop. Pour qu'il soit pratique de travailler avec de petits détails, versez-les avec de la poudre ou de l'amidon (il est ensuite facile de les enlever à l'aide d'un pinceau sec pour la poudre).

Sur l'étiquette, écrire un nom (ou faire une étiquette plus grande et souhaiter quelque chose de bien) . Les gâteaux de mastic sont stockés dans des réfrigérateurs à froid sec. Dans les réfrigérateurs de type ancien, le mastic est recouvert de condensat.