Gâteau colibri de jamie oliver et andy shef

12 portions
2 heures

Préparer et mesurer tous les ingrédients. Coupez l'ananas en morceaux, coupez la moitié de la banane en purée.

Dans un bol, mettre la farine, le sucre et le bicarbonate de soude avec la cannelle.

Bien mélanger le mélange sec jusqu'à homogénéité.

Dans un autre bol, mettre tous les autres ingrédients de la pâte - œufs, huile végétale, extrait de vanille et fruits.

Bien mélanger les ingrédients liquides (humides).

Par portions, ajouter le sec au liquide, combiner les ingrédients de la pâte.

Mélanger jusqu'à homogénéité - et la pâte est prête.

Diviser la pâte en deux petites formes de cuisson et faire cuire deux croûtes (180 degrés, 25-35 minutes). Refroidir, couper les sommets.

Pour préparer la crème, transférez la crème et le fromage dans la vaisselle à fouetter et commencez à fouetter. Lorsque la masse est un peu plus forte et que le fromage se sépare, ajoutez la poudre et battez-la plus loin. Il y aura une crème légère et en forme. Tenez-le un peu dans le réfrigérateur avant de l'utiliser - il sera plus facile de travailler avec lui. Appliquer la crème sur la croûte inférieure avec une couche lisse.

Posez la croûte supérieure et alignez le gâteau.

Appliquer la crème sur le dessus et le côté du gâteau.

Aligner le côté et le haut avec une spatule ou une spatule. Vous pouvez faire des divorces, prendre une spatule de texture ou faire des frottis avec une cuillère, il s'avère un effet très intéressant.

À partir des restes de crème, faites une palette en les séparant et en les peignant chacun dans sa propre couleur.

Appliquer les frottis à l'envers de la cuillère dans un ordre chaotique.

Décorer le gâteau avec des morceaux de barres Bounty et des moitiés de kumquats (ce sont de petits agrumes, vendus léthargés, principalement).

Maintenant, vous pouvez couper le gâteau et faire bouillir le thé.

C'est comme ça que l'incision est lâche et juteuse. Décorer le gâteau Colibri vous pouvez à votre goût et à votre désir.