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Gâteau constructeur lego
12 portions10 heure
Marshmellow - 180 gr, Sucre en poudre - 500 gr, Jus de citron - 1.5 st.l., Beurre - 15 gr, Colorant alimentaire - au goût, Farine de blé - 4.5 stac., Soda alimentaire - 1.5 Tchein.l., Beurre - 150 gr, Sucre - 150 gr, Œufs - 3 pcs, Miel - 3 tables, Beurre - 130 gr, Lait condensé bouilli - 200 gr, Biscuits - 200 gr, Smetana - 800 ml, Sucre - 1 stac.
Préparons les produits nécessaires pour le mastic : Marshmellow, sucre en poudre, beurre, jus de citron et colorants. 
Mettons-le dans une casserole dans un bain de vapeur, ajoutons du jus de citron et du beurre. Et nous attendons 5-7 minutes avant que la guimauve ne s'effondre complètement. 
Nous vérifions si tout le marshmellow est fondu dans une masse homogène et enlevé du bain. 
On introduit petit à petit la poudre de sucre et on l'agite avec une spatule. 
Lorsque le mastic commence à s'épaissir et qu'il n'est plus possible d'interférer avec la spatule, échauffer le mastic avec les mains comme une pâte, en ajoutant de la poudre de sucre au besoin. 
Le mastic fini glissé dans la boule garde la forme et ne s'affaisse pas. 
Par goutte, ajouter un petit morceau de colorant mastic. Nous échauffons et atteignons la couleur nécessaire. 
Pendant que nous faisons un mastic d'autres couleurs, un mastic déjà prêt pour qu'il ne sèche pas, enveloppé dans un film et envoyé au frigo. 
À partir du mastic obtenu comme de la plastiline, nous faisons les pièces du constructeur. D'abord, on fait des briques. 
À partir des coupes à l'aide d'un tube, nous extrayons les tasses. Mouiller d'un côté de leur eau. 
Nous collons les tasses sur les briques, en cherchant à ressembler aux détails du constructeur. C'est du mastic de Lego, de la nature ou de la couleur. On laisse tout sécher à température ambiante. 
Nous prenons tout ce dont vous avez besoin pour la pâte de croûte : farine, sucre, beurre, œufs, soude, miel. 
Mettre le sucre, le beurre et le miel dans une casserole sur un bain de vapeur. Nous fondons tout à une masse liquide homogène. 
On ajoute du soda, on le fait bouillir et on laisse tomber pendant une minute. Pendant ce temps, vous pouvez battre vos œufs. 
Dans une minute, la masse, grâce au soda, deviendra aérienne et s'élèvera un peu. 
C'est le moment d'ajouter des œufs battus. Nous versons lentement, en remuant constamment. 
Je le fais tous ensemble pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que le mélange augmente de 2-3 fois le volume. 
On retire le bain de vapeur et on introduit peu à peu la farine tamisée. Mélanger doucement. 
Introduire la farine et malaxer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène, douce, un peu collante et fluide. 
Nous donnons à la pâte la forme d'un pain, nous l'enveloppons dans un film et nous le mettons au frigo pendant 1, 5 heures. Après le réfrigérateur, la pâte deviendra dense et moins collante. 
La pâte du réfrigérateur doit être divisée 10 fois en 11 parties identiques. Sur le parchemin de cuisson, dérouler une partie dans un gâteau d'environ 2 mm d'épaisseur et d'environ 20 cm de diamètre. 
Nous coupons la tortilla avec un cercle plat, en utilisant par exemple le couvercle de la casserole. 
Nous le mettons sur la plaque de cuisson avec le parchemin et le remettons dans le four, chauffé à 180 degrés. Après 5 minutes, si le cortex a pris une couleur dorée, sortons et cuisons le suivant. 
C'est comme ça que nous cuisinons les 11 corses. Les cortex sont refroidis, on peut commencer à faire de la crème. 
Pour la crème, on utilise de la crème sure et du sucre. 
La crème est battue avec une corolle, ajouter le sucre, mélanger. 
L'un sur l'autre, on le met sur le plat, on le saute entre les deux avec de la crème. 
On ramasse tout le gâteau et on le laisse imprégner à température ambiante pendant une heure 2. 
On s'occupe de la crème sous le mastic. Ingrédients pour elle : biscuits au sable, beurre, lait condensé bouilli. 
Les biscuits sont broyés de toute façon pratique. 
Le lait condensé est soigneusement mélangé avec du beurre. 
Dans le mélange homogène obtenu, introduire petit à petit les biscuits broyés et mélanger. 
On malaxe la crème à une masse homogène. 
Bien de tous les côtés, on saute le gâteau avec de la crème. 
Et pour figer la crème, nous mettons au frigo pendant 4-5 heures. Pendant ce temps, après un certain temps dans le frigo, la crème sera un peu mince. On sort le gâteau et on met bien la crème sous le mastic. Nous le remettons dans le froid jusqu'à ce qu'il soit complètement figé. 
Serrer le gâteau sera un mastic jaune. Nous la déroulons en tortilla, nous la graissons à l'avance avec de l'huile. 
On met du mastic sur le gâteau et on lisse bien tous les plis. On coupe l'excès et on fait une bordure à la base du gâteau. 
Sur le côté du gâteau, nous collons à l'avance, graissés dans l'eau, petits cercles. Laissez la place, si nécessaire, au nombre. 
Nous formalisons le nombre. 
Avec les cure-dents, nous attachons une figurine de Lego en mastic sur le gâteau. 
En haut, les détails du constructeur en mastic décorent le gâteau. Maintenant, la solution de conception culinaire simple est prête à servir. Bonne humeur et bon appétit !