Gâteau bouclé vanka

12 portions
2 heures

Produits pour la préparation de biscuits

Battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème sure et mélanger le mélange.

Ajouter la farine et la poudre à pâte, mélanger avec le mixeur. La pâte ne doit pas être épaisse. Ne vous concentrez pas sur la quantité de farine, à savoir la consistance de la pâte. Vous pourriez avoir plus ou moins de farine que moi.

Diviser la pâte en 3 parties. A partir de 2/3, cuire un cortex clair et ajouter le reste de la pâte de cacao et cuire un cortex foncé.

Il s'est avéré qu'il y avait un grand corge, je l'ai fait en forme de muffin et un petit corge au chocolat. Déterminer la température et le temps de cuisson en fonction de votre four. J'ai fait 180 degrés pendant environ 45 minutes.

Le cortex clair refroidi est divisé en petits morceaux.

Produits pour la crème. La crème doit être épaisse et grasse.

Fouetter la Smetana avec le sucre

Nous graissons le corge de chocolat inférieur avec de la crème.

Une partie de la crème (que nous allons arroser avant de servir) est mise dans une mèche séparée. Dans la crème restante, tremper les morceaux et former le gâteau.

Le gâteau formé, compacté (peut être serré de tous les côtés avec les mains, vous pouvez utiliser une cuillère ou d'autres outils de cuisine). Mettre au frigo imprégner.

Avant de servir sur la table, verser le reste de crème et saupoudrer de chocolat râpé.