Gâteau miel avec crème de cuisson

8 portions
5 heures


1. Dans un bain d'eau, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et le medi.

2. Ajoutez du soda, la masse doit augmenter en volume. On retire le bain d'eau et on le refroidit. Ajouter les oeufs et faire bouillir. On ajoute de la farine et on malaxe.

5. Nous divisons la pâte par 8 fréquence.

6. Nous déroulons, coupons les futurs croûtons avec une assiette ou un couvercle d'une casserole. On perce les corges avec une fourchette. Cuire au four avec les coupes pendant 7 - 10 minutes à une température de 180 degrés. On prépare la crém.
1. Les œufs sont battus avec du saccharom.

2. On y ajoute 2 cuillères à soupe de farine, mélangeé.

3. On fait chauffer le lait. Verser du lait chaud sur les œufs avec du sucre et de la farine, mélange.

4. Nous mettons le mélange sur un petit feu et en remuant constamment, variant jusqu'à l'épaississement. On va se refroidir. Dans une crème chaude, ajouter 50 gr de crème et mélanger avec une corolle (cuillère). Le mélangeur ne doit pas être fouetté, il suffit de mélanger jusqu'à dissolution de l'huile. On ramasse le gâteau. Nous engourdions la croûte, le haut et le côté du gâteau avec de la crème. On fait une miette de taille. On va jeter des miettes sur le gâteau. On nettoie le frigo pendant 4 heures.