Gâteau fourmilière en biscuit sans condensation

6 portions
30 min

Préparons les ingrédients selon la liste. C'est mieux d'utiliser des cookies comme du sable au café, du thé ou autre. Pour que le dessert achète un goût de chocolat agréable, vous pouvez utiliser le cacao pour faire de la crème, si vous le souhaitez, des noix ou d'autres suppléments.

Les biscuits de sable à l'aide d'une paillette ou d'un mixeur sont broyés dans une grande miette.

On fait de la crème de gâteau. La crème sure peut être utilisée n'importe quelle matière grasse, mais il est préférable d'utiliser épaisse, forcément fraîche et naturelle. Nous mettons la crème dans un bol profond, ajoutons le sucre, injectons l'œuf de poulet, ajoutons le beurre adouci. Battre les ingrédients avec une corolle jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter une pincée de vanilline pour donner un arôme agréable et quelques cuillères à soupe de cacao. Mélanger et mettre le bol sur un bain d'eau.

Nous infusons la crème jusqu'à obtenir une crème épaisse de consistance. Laisser refroidir la crème à température ambiante. Dans un bol de crème, nous mettons des biscuits de sable écrasés.

Mélanger soigneusement pour que toutes les miettes soient imprégnées de crème.

Nous mettons de la masse sur un plat plat avec un toboggan, lui donnant la forme d'une fourmilière.

Nous laissons le gâteau refroidir et tremper dans le réfrigérateur, le laissant quelques heures au froid pour que la crème soit figée. Vous pouvez décorer le gâteau à votre discrétion, saupoudrer de résidus de biscuits broyés, de chocolat au lait râpé, de noix broyées ou de pavot pour imiter les fourmis sur la fourmilière. Le gâteau est prêt, nous le servons à la table avec du thé, du café ou du cacao. Bon appétit !