Gâteau toboggan de fourmis sans oeufs

8 portions
40 min

Préparons les ingrédients pour le gâteau. Le processus de cuisson est si rapide que vous pouvez immédiatement mettre le four à une température de 180 degrés. La margarine comme produit moins cher ou le beurre comme plus naturel doit être retiré du réfrigérateur à l'avance afin qu'il soit à température ambiante, si le temps de ramollir le beurre dans des conditions naturelles, vous pouvez le mettre au four à micro-ondes pendant 1 minute pour le réchauffer.

Nous mettons le beurre adouci dans un bol profond. On ajoute de la crème sure, de la poudre à pâte. Il peut être remplacé par du soda, du vinaigre éteint. Nous versons de la farine de blé tamisée. Les farines peuvent nécessiter un peu plus ou moins que la quantité indiquée dans les ingrédients, car la densité et la qualité de la farine varient d'un producteur à l'autre.

Mélanger les ingrédients, rincer la farine avec le beurre dans une miette. La pâte doit être douce, mais dense, pas difficile.

On met une miette de sable sur la plaque de cuisson et on l'envoie au four. En règle générale, la pâte sur les bords de la mousse commence à s'assouplir plus vite qu'au milieu, donc après 7 minutes, on sort la plaque de cuisson du four et on mélange la pâte pour qu'elle ne soit pas cuite avec une grande couche, la miette de sable doit être des boules séparées.

Encore une fois, nous mettons une plaque de cuisson avec la pâte dans le four et la mettons au point. Ça prend environ 20 minutes pour tout le processus. La plaque de cuisson avec la pâte est retirée du four, la pâte est laissée refroidir directement sur la mousse pour que la miette de sable devienne ferme et croustillante.

Pendant ce temps, préparons la crème pour le gâteau. Le beurre doit être doux.

Lait condensé varime ou en achetant un condensé prêt à cuire, la première option, bien sûr, est mieux, obtenir un produit fini naturel. Battre le beurre ramolli avec le lait condensé jusqu'à obtenir une crème homogène, ajouter une pincée de vanilline, mélanger.

Mettre les miettes de sable dans un bol de crème et bien les mélanger pour que la crème couvre complètement toute la pâte. Nous mettons la masse sur une assiette plate, lui donnant la forme d'une fourmilière.

En haut, nous plantons du pavot, imitant une vraie fourmilière avec des fourmis, décorant des baies. Le gâteau est prêt. Nous le laissons refroidir et l'imprégner dans le frigo et le servir à la table avec du thé. Bon thé !