Gâteau doux

10 portions
1 jour

Vous pouvez ajouter des fruits ou des baies à un tel gâteau. Les bananes, les fraises, les pêches ou les ananas conviennent parfaitement.

Comment faire un gâteau Doux ? Préparez les produits. Mettez les œufs dans un bol profond. Versez du sucre sur eux et battez-les à la vitesse maximale jusqu'à ce qu'ils soient abondants.

Verser le lait dans la casserole, mélanger avec le beurre et porter à ébullition. Maintenez-le sur le feu pour faire fondre complètement l'huile. Faire passer la farine à travers un tamis fin et mélanger avec l'amidon, la soude et la vanilline.

Intervenir dans la masse d'oeuf en ajoutant alternativement, les mélanges de farine et de lait. Mélangez la pâte à la main, à l'aide d'une corolle, pour préserver la luxuriance qui est apparue des œufs battus.

Verser la pâte prête dans un moule de cuisson détachable (20 cm) et la mettre dans un four chauffé à 180 degrés pendant environ 45-60 minutes. Orientez-vous vers votre four. Le biscuit fini se ressort légèrement à la pression et reprend sa forme d'origine.

Retirer le biscuit fini du moule et le refroidir complètement. Ensuite, envelopper avec un film alimentaire et mettre au frigo pendant plusieurs heures. Pendant ce temps, il se reposera et coupera bien sur les croûtes. Le biscuit est assez grand, donc il peut être coupé en 4 cordes.

Pour préparer la crème, mélanger la crème grasse froide avec la poudre de sucre et fouetter jusqu'à obtenir une crème luxuriante et stable. La graisse de la crème doit être d'au moins 33 %. Sinon, ils ne s'en sortiront pas.

Déposer 1/3 de crème crème. Mélanger les 2/3 de la crème restante avec le cottage doux essuyé à travers un tamis. Dans le fromage cottage, ajouter légèrement la crème de crème et l'intervenir manuellement, avec une corolle.

Tremper les biscuits avec du sirop de sucre ou (pour avoir moins de calories) juste de l'eau. Verser les croûtes avec de la crème de fromage et ramasser le gâteau.

Le haut et le côté du gâteau sont lavés avec la crème de crème qui a été laissée à l'origine. Décorer le gâteau fini à votre goût et savoir-faire. Avant de servir, laissez le gâteau rester au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Mais c'est mieux de le laisser figer la nuit. Bon thé !

Préparez-vous à avoir besoin de farines plus ou moins que ce qui est indiqué dans la recette. Ne vous concentrez pas sur la quantité de farine, mais sur la consistance souhaitée de la pâte. Pour éviter les erreurs, renseignez-vous sur la farine et ses propriétés !

Considérez que les fours sont tous différents. La température et le temps de cuisson peuvent être différents de ceux indiqués dans la recette. Pour que tout plat cuit réussisse, profitez d'informations utiles sur les caractéristiques des fours !