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Gâteau petya coq
12 portions4 heures 30 min
Farine de blé - 1 stac., Smetana - 200 gr., Oeufs - 2 pcs., Soda alimentaire - 0.5 chain.l., Vinaigre - 0.5 chain.l., Sucre - 65 gr, Sucre vanille - 1 st.l., Sel - au goût, Huile végétale - 1 chain.l., Sucre - 65 gr, Sucre vanillé - 1 st.l., Fromage cottage - 400 gr, Crème - 200 ml, confiture - 5 st.l., Eau - 3 tabl.l., Copeaux de noix de coco - 80 gr, Marmelade - 250 gr
Pour commencer, il faut faire cuire des croûtes. Pour ce faire, battre les œufs avec du sucre ordinaire et vanillé, sel. Ensuite, nous ajoutons de la crème aigre, du vinaigre de soude, de la farine tamisée. On transfère la pâte dans un moule huilé et on la met dans un four chauffé à 180 degrés pendant 35 minutes. Le cortex est refroidi, après quoi vous pouvez passer à l'assemblage. On met une tasse sur la croûte. 
Je détourne la tasse avec un couteau, je coupe une partie du cortex. 
La pièce découpée sera la tête d'un coq. 
On coupe le coin droit du coin. Nous allons casser ce morceau de biscuit et pendant que nous laissons les miettes de côté. 
C'est la silhouette du coq. 
Nous coupons le corps et la tête du coq en moitiés. Dans la confiture de fraises, ajouter de l'eau bouillante et chauffer un peu. On range les croûtes de l'intérieur avec une confiture chaude. Ensuite, nous utiliserons de la crème, qui est mieux préparée pendant que les croûtes sont cuites. La crème bien réfrigérée est fouettée avec du sucre ordinaire et vanillé pendant 2 minutes, ajouter le fromage cottage et fouetter encore 3 minutes. Nous saupoudrons abondamment la tête et le corps du coq sur le côté inférieur, saupoudrons avec une miette. 
On ramasse le gâteau. Nous l'engoulons de tous les côtés avec de la crème, saupoudrons avec des copeaux de noix de coco. Avec la marmelade, nous décorons le coq - nous plaçons le pétoncle, la barbe, le bec, la queue, l'aile et les pattes. 
Nous rangeons le gâteau du Nouvel An au frigo pendant au moins 2-3 heures, après quoi il peut être servi à la table. Bonheur dans la nouvelle année!