Pompier de gâteau

12 portions
15 heures

Les œufs de poulet sont brisés dans un bol profond, le sucre est versé, fouetté jusqu'à ce qu'il soit exubérant. Dans la masse blanche, introduire progressivement l'huile d'olive. Ensuite, tamisez la farine, ajoutez la poudre à pâte et la vanilline. Mélangez doucement la masse à l'aide d'une spatule en silicone (en bois), avec des mouvements de bas en haut et vice versa (ne pas battre avec le mixeur ! ). Le fond de la forme détachable est recouvert de parchemin, verser la pâte et la faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 190 degrés (le temps peut être légèrement différent, car il dépend du type de four et de sa puissance, en tout cas, le biscuit doit être percé avec un cure-dents en bois s'il est sec - biscuit prêt). De cette façon, nous cuisons deux cordes et les laissons reposer la nuit (si le temps est coupé, au moins pendant 3 heures). Fouetter l'épaississement avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit exubérant. Le sirop de baies est mélangé avec du jus d'orange. Chaque biscuit est découpé en deux corses (4 au total), imprégné d'un mélange de sirop et de jus, lavé avec de la crème cuite. On ramasse un gâteau. Le produit est également écrasé avec de la crème, ce qui aligne le côté et la surface (sous le mastic nécessaire), envoyé au frigo et pour l'imprégnation, et pour attraper la surface (pendant 2 heures). Il est temps de couvrir le gâteau fini avec du mastic. Maintenant, nous décorons le produit avec des figures, en les fabriquant à l'avance à partir de mastics peints (je le fais 2 à 3 jours avant l'assemblage du gâteau et je garde les bijoux dans le réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé). Mais vous pouvez le faire juste avant de servir. Il n'est pas difficile de sculpter - le matériau ressemble à une plastiline ordinaire. Il suffit d'inclure la fantaisie. C'est un beau gâteau pour le futur pompier ! Joyeuse fête !