Gâteau avec halva

4 portions
13 de l'heure

Comment faire un gâteau au halva ? Préparez les produits. Halva est préférable de prendre de la tachine (sésame), mais si ce n'est pas le cas, le tournesol sera tout à fait approprié. Sortez le beurre et les œufs du réfrigérateur à l'avance pour que les aliments soient chauffés à température ambiante. Dans ce cas, l'huile deviendra la consistance appropriée pour le fouet.

Allumez immédiatement le four pour le réchauffer à une température de 180 degrés. Dans un bol, casser les œufs et ajouter le sucre. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la masse claire de l'air. Pour que le biscuit soit luxuriant, fouettez-les avec un mélangeur à moyenne vitesse, et ajoutez le sucre progressivement, en petites portions.

Dans un bol d'oeufs battus, asseyez la farine. Dans ce cas, non seulement vous en enlevez les débris possibles, mais vous remplissez la farine d'oxygène, ce qui rendra le biscuit plus aérien.

Mélangez doucement la masse, de préférence avec une spatule en silicone, avec des mouvements de bas en haut. Faites-le jusqu'à l'homogénéité, mais pas longtemps pour que la pâte ne soit pas éteinte et que le biscuit ne soit pas en caoutchouc.

Cuire la plaque de cuisson 22 * 30 avec du papier de cuisson. Verser la pâte de biscuit sur elle et la séparer.

Mettre la plaque de cuisson au four chaud et cuire le biscuit pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit prêt. Pendant la cuisson, n'ouvrez pas le four sans besoin, de sorte que la température dans le four n'hésite pas, c'est important pour une cuisson uniforme. Sortez le biscuit du four et refroidir complètement.

Enlevez le biscuit du papier, coupez les bords irréguliers et coupez-le en trois bandes identiques. Remettez les coupes, vous en aurez besoin plus tard.

Pour la crème, battre l'huile douce jusqu'à ce que la masse soit exubérante. Optez pour une huile de qualité, naturelle, sans additifs végétaux. De son goût dépendra le goût du plat fini.

Ajouter le halva à l'huile battue. Avant cela, broyez bien pour que la crème soit homogène, sans grumeaux, ce qui peut gâcher l'apparence du gâteau.

Lavez bien l'œuf, frottez-le et cassez-le. Séparer le jaune de la protéine et l'ajouter au bol de crème. Comme le jaune ne sera plus soumis à un traitement thermique, vous devez être complètement sûr de la qualité de l'œuf. Ou vous pouvez remplacer le jaune de poulet par deux œufs de caille.

Verser le lait condensé dans le bol et verser la poudre de sucre. Choisissez un lait condensé de qualité et éprouvé. Sans graisses végétales et suppléments alimentaires. La composition ne doit contenir que deux ingrédients : le lait et le sucre. La qualité de l'épaississement dépendra finalement du goût et de la qualité du plat fini.

Fouetter le tout avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il y ait une crème luxuriante et homogène.

Laver toutes les couches de biscuit avec de la crème et collecter le gâteau sur le papier de cuisson. Laver le côté de la crème et le haut avec de la crème. Il n'est pas nécessaire d'aligner la surface à fond, à l'avenir, nous allons l'écraser avec une miette.

Broyez les coupes en miettes, et jetez-y tous les côtés et la surface du gâteau. Cela peut être fait à l'aide d'une spatule ou d'un couteau large, en levant les miettes de bas en haut, en les pressant contre la crème.

Transférez le gâteau fini sur le plat et mettez-le au frigo pendant 12 heures pour que les couches soient trempées et scellées. Et la merde était trempée de crème et n'était pas minuscule.

Ensuite, servir à la table. Bon appétit !