Gâteau sancho pancho à la crème crème crème

8 portions
2 heures 30 min


1. Pour la pâte, battre les œufs avec le sucre, ajouter le bicarbonate de soude rembourré, la crème aigre et le lait condensé.

2. Assaisonner la farine et l'ajouter au mélange.

3. Diviser la pâte en 3 parties égales, ajouter le cacao en deux parties.

4. Verser la pâte dans un moule huilé et cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes. Tout d'abord, cuire le corset blanc, puis le brun (vous pouvez deux, ou vous pouvez le graisseux en une seule fois).

5. Laver le cortex clair avec un condensé, casser les cortex de cacao en morceaux.

6. Fouetter la crème sure avec le sucre et ajouter le sucre vanillé. Mettez de la crème au frigo pendant au moins une demi-heure pour la refroidir.

7. Trempez les morceaux de corge marron dans la crème et placez-les avec un toboggan sur un corge clair. Remplissez bien le toboggan de crème et mettez-le au frigo pendant 1 heures.

8. Préparez le glaçage. Ajouter le sucre, le beurre et le cacao au lait. Cuire jusqu'à ce que le glaçage soit épais.

9. Remplissez le gâteau de cerise. Bon thé !